餐厅名称：大黑天拉面
消费时间：2022年/6月
地址：台湾台北市大安区忠孝东路四段40巷13号
电话：+8862 2711 1132
营业时间：11:30 - 22:00
每人平均价位：380 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：大黑天担担拉面/炸白身鱼
官网：https://www.facebook.com/106487488412702/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/07/daikokuten-ramen.html
2022年6月28日，这天和朋友们约好
在台湾台北市区一起吃晚餐
约好17:30在大黑天拉面集合
所以我便从新北新庄骑着Youbike
骑了约1个半小时来到了目的地
大黑天拉面位于台湾台北大安
邻近捷运忠孝复兴站
交通相当的方便
店内的座位只有吧台座位
还有附上隔板
我们进店时店内客人还不多
所以点餐完之后
马上就有位子可以入座
大黑天拉面这里是使用点餐机点餐
拉面主要是以豚骨汤底为主
除了主食拉面外
还有一些配菜和丼饭
另外这里的特色
就是还有很多炸物可以点！
看起来实在是非常可口！
在仔细思考了一下后
便决定点了大黑天担担拉面
是这里最有人气的招牌
价钱一碗是280 TWD
最后实在也忍不住诱惑
额外加点了两片炸白身鱼
价钱则是两片100 TWD
这里的点餐付款只能使用现金
对于客人稍微有些不方便
点完餐入座后
会先送上一盘小菜
是微辣而开胃爽口的豆芽菜！
点餐后约莫过了10分钟
我的大黑天担担拉面
香喷喷的上桌啦！
https://imgur.com/ek9nC51.jpg
大黑天担担拉面用料蛮丰富的
配上两片炙烧过的猪肉叉烧
还有半颗溏心蛋和笋干青菜
最上面则是用一小球辣肉燥点缀
看起来红通通的大黑天担担拉面
个人觉得汤头享用起来香浓微辣而开胃
会有一点麻的香气
不过辣的部份较为明显
https://imgur.com/8mSBRmq.jpg
而这里的面条
则有细面和中太面可以选择
我这天选择的中太面
口感则是选择偏硬
有弹性有劲道的中太面
再搭配香辣可口的汤汁
实在是人间极品啊！
这辣肉燥拌进汤中
让汤的口感更加丰富
香辣的程度也更为提升！
这里的叉烧也有两种可以选择
分别是舒肥鸡肉和炙烧猪肉
我这天选择的炙烧猪肉
炙烧过的叉烧香气十足
而口感吃起来肥瘦适中而软嫩
品质令人满意的赞不绝口！
里面还有附上一颗溏心蛋
蛋黄的熟度恰到好处
还保留着一点液态的水嫩！
在担担拉面所有品项
都稍微品尝了一轮之后
便赶紧趁热来试试看着炸白身鱼！
其实本来是想要点
期间限定的炸竹荚鱼
不过看到白身鱼上面写无刺
最后还是选了炸白身鱼！
https://imgur.com/dx4kKzE.jpg
不过这里的炸白身鱼真的是美味！
外层裹上了香酥而热腾腾的面衣
鱼身本身则是细致而软嫩
去刺后更加的方便入口
配上酸香的塔塔酱更是极度美味
这里的中太面香辣有劲
让我忍不住一口接着一口
很快就将面条吃完了
所幸这里可以免费加面一次
而且加面一样可以选择种类
有细面和中太面两种
且也都能做口感上的调整
虽然理论上我应该
加个细面来拍照做个比较
不过这偏硬的中太面实在太过应
让我在追加时忍不住诱惑
又选了中太面来吃
而同行的两位友人
则是不约而同的
都点了柚盐味豚骨拉面
看起来也是相当美味！
其中一位还多追加了舒肥鸡肉叉烧！
而朋友还有点广岛炸牡蛎
一份两颗是100 TWD
看起来香酥的十分有诱惑力
大黑天的担担拉面
吃起来真的是香辣可口
香辣的汤头配上Q弹的中太面
更是极品中的极品
炙烧猪肉叉烧也十分软嫩可口
另外炸物也是非常推荐
个人觉得炸白身鱼点的很值得！
配上塔塔酱更是绝赞！