餐厅名称：烤bar平价串烧 芦洲店
消费时间：2022年/6月
地址：247新北市芦洲区中山二路42号
电话：0983-102-512
营业时间：17:00~00:00
每人平均价位：$200
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这家叫做烤bar平价串烧，
是石牌创始店外的第一家分店，
原本帮忙朋友生意的老板，
意外因为自己工作职涯上的动荡，
而决定在离家近的芦洲，
开上一家分店独立经营著～
店家位于热闹的中山二路上，
从捷运三民高中站步行9分钟即可抵达。
主打平价串烧，
最便宜的小食串一串才17元，
也因此吸引了不少过路客尝试！
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台面上的食材摆放得完整又干净，
这个第一印象对我来说很重要～
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快速点餐后进入到店内，
用餐空间虽然不大，
但如果是三五好友的聚餐，
早点来是绝对坐得下的！
而且，几乎座位附近都有插座，
对于想聚餐久待的顾客来说真的很贴心～
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内用低消每位150元，
消费门槛算是中下，
觉得饥饿的我们更是简单容易～
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先上的是串烧的部分，
一样先油炸缩短料理时间后烧烤，
完全不会刷得一层厚厚的酱汁又烤得干扁，
油腻负担感重等问题存在。
这独到之处就在于其酱汁，
添加水果去熬煮而成，
因此酱汁带有自然的甜味，
像是这家的烤四季豆 ($30/份)，
每咬一口仍带有水分！
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再来是酱烤鸡翅 ($35/串)，
酱汁不仅有烤入味，
串好的鸡翅也方便不沾手的吃著，
咬著每一口都还有肉汁带出～
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忙一段落的老板，
亲切的询问用餐感受，
才知道原来店内的创意卷都是老板亲自串的，
像是包葱猪肉串 ($50)，
葱段用量大方，
塞得每个肉串烤了之后都还很饱满，
包覆在外的肉片也不会烤得干柴，
每咬一口，里外的葱肉汁都快滴落～
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另外是我们觉得惊艳的烤玉米 ($50/份)，
夜市烤玉米通常等待时间久，
每咬一口，沙茶酱汁总会沾满脸颊，
更重要的是每只秤重，
印象中最便宜也要70元才吃得到！
但烤bar的烤玉米，
仍保有水分先不说，
每一粒玉米都浅沾著酱汁，
但却不会抢走玉米本身的香甜味，
这款会是我们回购必点项目之一～
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接下来是花生米肠 ($40/串)，
虽然经过油炸，
但皮不至于油腻难咬，
里头的花生糯米等，
就好像迷你南部粽般，
吃完一份也会有饱足感～
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除了烤玉米外，
这家的甜不辣 ($20)也成为我心头好，
不会烤得干扁外，
里头的鱼浆也都还带有嚼劲，
外层刷上的酱汁与白芝麻，
让我觉得干爽不腻口～
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另外还有深海大鱿鱼 ($220)，
一盘满满的份量，
挤一些柠檬，再沾上胡椒盐，
带有嚼劲的原味清爽感。
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这时送上明太子奶油乌龙面 ($100)，
本身不太爱奶油白酱的我，
很重要的一个原因就是容易腻，
又会有负担。
但这碗的乌龙面本身不软烂之外，
明太子搅拌于酱汁后，
再巴附于面体上吃下，
让奶油味增添了一股层次感，
如果想增加淀粉的饱足感，
这道非常推荐点唷！
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另外还有点了咸猪肉 ($120)，
一般客家咸猪肉，
咸猪肉调味容易过咸，
因此蒜苗是很重要的存在。
这家咸猪肉本身咸淡刚好，
配菜改用洋葱丝，
不仅好夹取又清爽，
伴随着咸猪肉一起吃，
会让你一口接着一口，
是不错的下酒菜～
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最后一道是烤鱼下巴 ($100/2片)，
价格合理之外，
鱼肉的占比也不少～
夹开微酥的鱼皮，
里面的鱼肉仍旧软嫩。
吃到尾段油脂较多的地方时，
记得挤上一些柠檬汁后，
沾著胡椒盐一起吃，
口感就会觉得平衡许多了！
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整体吃完之后，
串烧的部分，
每道饱水程度让我惊艳，
调味咸淡也很适中，
价格又很佛心，
酱烤鸡翅或包葱猪肉串都很不错～
除此之外，
烤玉米、甜不辣必点，
想吃主食的话，
明太子奶油乌龙面点下去不会后悔～
最后再由烤鱼下巴或咸猪肉，
做完美的结尾。
如果经过，是值得来光顾尝试的一家平价串烧店！