餐厅名称：喂公子吃咖哩
消费时间：2022年/5月
地址：台北市大安区仁爱路四段48巷19之1号
营业时间：晚间私厨
每人平均价位：2.5k+10%(不含酒)
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70094226
去年5月来这里外带过一些东西，那时印象讲真的还好而已，
朋友说一定要试试看店内吃，果然连味道都完全不同...
有点像日式小料理(或许无国界更适合)，
有时是这样感觉吧~食物好吃就只是好吃，
不一定有新意，但在这里却可能吃到花心思又有趣的东西。
(鸡汤)
好喝，里面居然是牛肉丸？但也好吃不会觉得奇怪。
(绿竹笋胡麻酱)
笋够甜，未必要什么特别的酱也ok，这酱汁调得不过于浓也是辅佐加分。
(小鲍鱼)
看到这个就想起小膳小面，这里是纯日式矶煮，味道很透、十分涮嘴。
(黑鲔鱼)
左边那片是公子的实验性质作品，来源和右边两片不同，就不揭底了，
透过手法将较低阶的食材发挥潜能，与右二的差距已缩小很多。
(绍兴海胆渍龙虾)
整个脆甜入味~
(马粪海胆)
用的牌子是木村，公子说熟成10日(+抑菌)，甜度更为浓郁，
又是一种upgrade的概念，在有限的餐费之下吃得更丰盛，
有趣的是..底下是韩式海苔一片片包装那种，无麻油的。
(处女蟳)
纯粹清蒸品质超好，膏的气味、肉的甜味..而且又丰满，不愧是找蟹高手，
尤其在去过那些所谓以处女蟳为招牌的店后，看来吃这里是更好选择。
(鸡肝)
昭和鸡肝(伪)+有马山椒酱，柔滑质地不在其下了吧？
今年如果有机会再访昭和，重新确认一下。
(马告椒盐烤鸡翅)
就是一记直球，印象用的是文昌鸡，酥香多汁。
(卤鲔鱼三角)
这个部位就是滑嫩，用藤椒油微微带麻。
(脆皮烧肉五人份)
颐宫烧肉(伪)+百里香苹果酱、皮脆肉甜，
看仁杰在"吧台"忙进忙出并整治出这样的东西，也算厉害了。
(牛排五人份+咖哩饭)
其实就是差在设备，梅纳反应不太够，不然肉本人是好吃，
咖哩和我去年外带的口味浓郁有层次多了。
(香料奶茶)
(自制梅酒)