餐厅名称：阿珠姐肉羹
消费时间：2022年/3月
地址：新北市瑞芳区鱼寮路154号
电话：0988 374 335
营业时间：周末 10:00 – 19:00 (平日公休)
网志图文版:https://duringmyjourney.com/sandiaoling-food/
说到三貂岭的当地美食，总会查到宛如办桌流水席的阿珠姐肉羹，摆在路边的红色大圆桌
充满了节日团圆的味道，总要和三五好友或家人点了满满一桌菜才有气氛。
阿珠姐肉羹的招牌免不了肉羹面、饭、汤，我们又点了菜脯蛋、五味中卷几道亲切的家常
菜，配上一碗卤肉饭好有满足感，除了咸食之外还有古早味李咸冰与凤梨冰，也是阿珠姐
肉羹的招牌之一；吃著充满温度感的家常美食，看着一旁火车呼啸而过的身影，仿佛走进
了光阴的故事里。
那次难得假日来三貂岭，与一群人下车后沿着铁轨走到村庄尽头，沿路许多店家难得开门
营业，每间店都高朋满座，三貂岭顿时变得好热闹，其中一间著名的阿珠姐肉羹一直是我
们想品尝的口袋名单，顾不得刚刚在养沁咖啡吃完下午茶，我们接着又在阿珠姐肉羹坐了
下来，还没来到晚餐时间，肚子更是饱到不行，却对着菜单研究要吃什么好。
中午经过阿珠姐肉羹全都坐无缺席，一张张红色的大圆桌像是吃办桌那样的热闹，每张桌
子都坐满了一家人，让人想起过年回南部时，对面的田边小径放著响亮的鞭炮迎接新年，
一张张红色圆桌端上丰盛的佳肴，热闹非凡的流水席总在初二登场，来到阿珠姐肉羹仿佛
勾起回南部热闹的记忆。
阿珠姐肉羹一旁就是通往平溪线的铁轨，还能见到火车三不五时疾驶而过的身影，吃小吃
配火车也是很特别的风景(笑)。
阿珠姐肉羹完整菜单
虽然我们两人坐了一张红色大圆桌相对孤单了些(笑)，老板和老板娘都相当亲切的招呼我
们，“来喔！想吃点什么？羹饭羹面好吃喔！”
一张小小的菜单品项并不多，有肉羹汤、肉羹饭、肉羹面、肉羹米粉、卤肉饭等等基本的
主食，都是亲民的铜板价格，另外还有鲜炒双菇、蒜泥白肉、五味中卷、菜脯蛋等等；中
午看到每人桌上都有一盘菜脯蛋和一碗卤肉饭，宛如必点组合，顿时让我好心动，可说是
为了菜脯蛋而来。
肉羹汤｜$50
肉羹比想像中大块，吃起来扎实有嚼劲，容易让人有饱足感，淡淡的胡椒味混和著清爽不
死咸的汤头，尝起来很有古早味，属于记忆中的好味道。
五味中卷｜$100
五味中卷属于凉菜，切成薄片的透抽是好入口的大小，不会让我排斥，透抽本身只有川烫
过没有调味，吃得出透抽本身鲜美的口感，淋上酸辣的五味酱很开胃，意外的让人好喜欢
。
烫青菜｜$30
烫青菜则是高丽菜，一上桌让我惊艳好大盘！高丽菜吃起来清脆多汁，不会太咸或太油，
可以中和其他重口味的食物。
菜脯蛋｜$100
菜脯蛋是我非常喜欢的一道菜，以前小时候阿嬷会煎给我们吃，长大后却只能在外头找寻
这股记忆中的味道；阿珠姐肉羹的菜脯蛋表面煎得酥脆内部滑嫩，还有浓浓的焦香味，菜
脯混和葱蛋的香气很诱人，忍不住配了好几口卤肉饭。
卤肉饭｜$25
米饭粒粒分明，卤肉大多是切碎的肥肉，我个人不是很爱肥肉，至少不会太过油腻，卤肉
酱汁也是清爽的，整体吃起来并无太大记忆点，属于中规中矩的卤肉饭。
老板非常的亲切，和我说墙上桂纶镁的CITY咖啡广告，就是来三貂岭拍摄的，位置正好在
隔壁的铁轨，不过是好几年前的事了，老板还说晚上会有山羌出来逛大街、4.5月萤火虫
季时萤光飞舞，住在三貂岭的人享受着亲近山林的氛围，那是身在都市的我们无法想像的
生活模式。
晚上7点的三貂岭，夜深人静，游客一瞬间都消失的无影无踪，仿佛世界已经来到了9点一
样；我们吃饱后从村庄漫步到车站，一路上杳无人烟，只剩下灯火通明的村庄闪耀琥珀色
的光芒，照亮了这座寂静的山城。