餐厅名称: 添财日本料理 开封店
消费时间: 2022/6月
地址: 台北市中正区开封街一段38号
营业时间:11.00-14.30 17.00-21.00
看板上几篇也想去试试看
2000预算可以接受配其他鱼料
https://i.imgur.com/B2BHC3x.jpg
红肉
https://i.imgur.com/Kem9p3o.jpg
鱼下巴附近的肉 表皮有稍微炙烧
https://i.imgur.com/BCZsYRk.jpg
同部位 整片炙烧
https://i.imgur.com/IvZV2Z8.jpg
鲔鱼泥饭葱花手卷
https://i.imgur.com/JJRkE9K.jpg
鲔鱼泥饭配海胆鲑鱼卵
https://i.imgur.com/WjszovI.jpg
腹膜
https://i.imgur.com/32wEXcq.jpg
炸背鳍
https://i.imgur.com/hAjkKEf.jpg
腹肉接缝处
https://i.imgur.com/of6Rcwy.jpg
鱼汤
可能还是要作点功课
连续得吃
吃完炸背鳍
接着腹肉接缝时有点过油的反感
鱼汤就请师傅打包了
也许要搭配些什么
或跟师傅说不要出油炸
不过季节也快结束了
明年再找机会试试