餐厅名称：水缸豆花
消费时间：2022年/03月
地址：台南市东区崇善路255号
电话：06 288 3898
营业时间：11:00–21:00
可否刷卡：否
有无包厢：无
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
图文版：https://www.daisyyohoho.com/water-vat-dohua/
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
台南豆花很有名，而这间位在崇善路上的豆花店，则以文青装潢加上软嫩的豆花、好喝的糖水吸引了不少年轻人。不过黛西觉得他们家豆花价格有点小贵，综合豆花$45元却只有小小一碗，不走C/P值路线，却是好吃的精致路线。但希望选内用的话，店家可以不要使用免洗餐具，这样会比较环保一点。
水缸豆花位在台南崇善路，是台南东区豆花的选择之一。走在对面街，就可以看见水缸豆花在透天厝一楼的白色店面、遮阳帘，墨笔字的水缸豆花，更显得气质。
走进店内，以灰色水泥与白色为主视觉，标准的工业风又不失文青感。身着白色衬衫的店员，更让人有职人豆花的感觉。不过店内没有座位，要吃只能在外面骑楼吃，感觉夏天会蛮热的。
台南水缸菜单分有豆花、豆花豆浆、豆浆冰、豆浆四大系列，价格从$30元起。除了豆花外，还有很多料可以选，像是红豆、绿豆、珍珠、地瓜、地瓜圆、花生等都有。而每周日、一、二还有限量的无糖豆浆可以买。
是说...，如果跟我一样选择障碍的人，可以直接点综合口味来吃，招牌的是综合豆浆豆花，一碗$50元，有四种料，料都可以自选替换。
综合豆花 $45
点一碗综合豆花，份量不大，但对女生来说，却是刚刚好的下午茶份量，不会太多，不用太怕变胖这回事（笑）
综合豆花四种配料，有绿豆、大豆、花生跟波霸。糖水好喝，但有点波霸很大颗，咬起来的Q度恰到好处，花生很香，是染软的那种～感觉热花生汤应该很好吃！但绿豆跟大豆我就觉得蜜得有点偏甜，K先生倒是觉得还好。
豆花的口感软嫩，虽不到十分绵密的感觉，但吃起来很爽口，是比较没有豆味的豆花，我喜欢！！！因为我平常根本不太吃豆花，但水缸豆花我却是可以一口接一口的那种。
平常我不太敢吃豆花，是觉得豆味很重不喜欢，但水缸豆花的豆味偏淡，而软嫩的口感很让人喜欢。不过比较不嗜甜的我，觉得糖水＋配料有点偏甜，建议点之前，可以请店员糖水加少一点。而且水缸豆花的份量偏少，价格有点小贵，偶尔吃可以很满足，但常吃可能就会有点伤荷包了。