[食记] 力量拉面 浓郁度刚刚好的豚骨汤头!

楼主: beareni (Sisi)   2022-05-26 18:12:44
餐厅名称:力量拉面-安和店
消费时间:2022年/5月
地址:台北市大安区安和路二段165号
电话:02-27322925
营业时间:11.30~15.00 17.00~21.00
每人平均价位:220
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:豚骨酱油拉面
全图文:https://www.sisiwander.com/2022/05/blog-post_26.html
阴雨绵绵的冷夏,让人忍不住想要吃一碗热腾腾的拉面。力量拉面是我最近吃过的拉面店
中,最喜欢的一家,尤其喜欢他不过分鲜甜、浓郁度刚刚好的汤头,下班后喝到这个汤,
觉得很疗愈!
最近内用的人潮少,力量拉面也提供外带。
点菜时先填单,像一兰拉面一样,每一碗填一张,每一碗都是客制口味!有特制两字的拉
面表示肉的份量特别多!
豚骨盐味拉面($220)基本会有两片叉烧猪肉+一片舒肥鸡肉叉烧+半颗溏心蛋,也可
以再加价增加其他配料:笋干、银芽等。盐味的汤头比较单纯,豚骨汤头不会过份浓郁、
鲜甜,像是自熬高汤做出来的味道。
豚骨酱油拉面($220)加入酱油的风味,但也不会觉得咸,味道调配得非常均衡。
叉烧猪肉片吃起来带点弹性,不会煮得过烂一夹就散开,非常好吃,下次我绝对会加价(
$50)加点猪肉叉烧。
舒肥鸡肉叉烧非常的软嫩,沾著酱油豚骨汤吃,味道非常好。
面条用是比较细的面,很容易吸附汤汁,大口吃面让人好满足!

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