餐厅名称：蜀留香正宗重庆手工酸辣粉
消费时间：2022年/5月
地址：台湾台北市中山区民权东路二段92巷1弄6号
电话：+8862 2542 2277
营业时间：10:30 - 15:00；17:00 - 20:00 (周六公休)
每人平均价位：160 TWD
可否刷卡：可，透过Line Pay
有无包厢：无
推荐菜色：综合酸辣粉
官网：https://www.facebook.com/malalee888/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/05/shuliuxiang.html
2022年5月22日，这天早上在前往台湾台北南港车站
参加FGO台版五周年的路上
我来到了蜀留香正宗重庆手工酸辣粉
打算吃个早午餐再去集合
蜀留香正宗重庆手工酸辣粉
位于台北中山区民权东路二段92巷内
邻近捷运行天宫站
除了捷运行天宫站附近这家店外
蜀留香在万华成都路上
还有另外一家分店
我这天约莫是11点就来吃
所以店内没什么客人
位子就随便坐了
蜀留香卖的中国四川和重庆的料理
墙上有店内各式料理的
照片和介绍可以参考
我这天点了一碗内用的综合酸辣粉
价钱是一碗160 TWD
这里的料理辣度都可以调整
我则是选择了中辣
店内也有不少小菜可以选择
不过我只有一个人前来
所以便没有尝试了
点完餐后需要先付款
这里可以使用行动支付Line Pay搭配信用卡
对于客人非常方便！
点完餐后过了不到5分钟
我的综合酸辣粉就上桌了
https://imgur.com/cbaNbID.jpg
综合酸辣粉主要的用料
则是牛肉和肥肠
再搭配青菜，酸豆角和花生
以及一点点点香菜
看起来相当丰富又可口！
这里的汤头喝起来
最先给人的印象是酸
酸的相当的开胃可口
再来则是带有刺激感的辣
这里中辣对于平常爱吃辣的我而言
是轻易能够接受的程度
最后则是轻微的花椒麻感作为点缀
https://imgur.com/3MEzTkD.jpg
酸辣粉的是由红薯粉做的
看起来透明透光的
吃起来特别的Q
沾上酸辣麻的汤汁
特别的对胃口！
而这里的牛肉不仅大块
且还炖的特别软嫩
吃起来非常美味
https://imgur.com/gqJNpjC.jpg
不仅牛肉肉质软嫩
带着牛筋的部份也是如此
而且口感还更加的有弹性！
肥肠就是猪大肠
这里清洗的很干净
吃起来不会有腥臭味
这里的肥肠吃起来
软嫩却保有着Q弹的口感
搭配着酸辣香麻的汤汁
着实让人难以抗拒！
青菜给的量也不少
营养相当均衡
不仅作为转味之用
也能降低油腻感
是很不错的搭配
蜀留香的综合酸辣粉
的确是够味又好吃
爱吃辣的建议直接从中辣起跳！
此外牛肉牛筋和肥肠都很软嫩
吃起来令我想当满意！