餐厅名称：鸿品牛肉汤
消费时间：2022年/03月
地址：台南市永康区大安街288号
电话：06 205 5243
营业时间：11:00–14:00、16:00–22:00
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/honping-beef-soup/
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说到永康牛肉汤，你不得不知道这间鼎鼎大名，连陈时中部长都吃过的鸿品牛肉汤。鸿品牛肉汤热门的程度，让它除了永康总店外，也在台南市政府旁开了间旗舰店，可见之生意非常好！如果想要试试台南牛肉汤的厉害，在永康选这街老字号牛肉汤店就对了。开车来，也有店家专属停车场可以停，很方便。
外观不太起眼的鸿品牛肉汤位在永康大安街上，距离知名的永康伴手礼店金桃家草莓大福很近，有兴趣的可以排在一起。不过要提醒下～金桃家生意超级好，像我这天特地打电话去问，店家就说当天准备的现货都卖完了，所以想买也买不到...。
回来看看鸿品牛肉汤，目前有台南总店跟市政府旗舰店两间店。市政府旗舰店从中午11点一路开到隔日凌晨四点，可以说是除了早餐时段外，随时想吃都可以吃得到。
这天来的是永康老店， 装潢是简单的装潢，还算干净。重点是店员服务很亲切欸，请他帮忙介绍，还一直怕我们失心疯点太多：Ｐ
永康鸿品牛肉汤用的都是鲜切牛肉，看起来好像很美味～。
酱料有酱油、沙茶酱、姜丝、酸菜、葱花等等，可以依照自己喜好调配。通常我吃台南牛肉汤，就是只加酱油跟姜丝，其他的沙茶酱加了就多了，也许点火锅在用沙茶酱会比较适合点。
鸿品牛肉汤分有各部位的牛肉汤，依照部位会有不同的价格，还有牛内脏、快炒类、牛肉面、牛肉火锅等等。第一次来不知道怎么点的话，建议直接请店员帮忙介绍会比较快喔！像是原本我们还在困惑这么多种类的牛肉汤要点哪种，结果店员一来，就说点精选吃吃看，结果没想到最便宜的部位却是意外地好吃。
肉燥饭$20
以前点牛肉汤好像都会送白饭或肉燥饭二选一，但现在万物齐涨的年代，已经没有再送饭了，要吃饭都要单点。我们点了肉燥饭，看上面都是肥嫩嫩的肥肉部分，油亮油亮，吃起来是格外香气四溢，肥肉入口即化的肉香，搭配粒粒分明的白饭，特别好吃！
芥兰牛肉（小）$120
芥兰牛肉份量有一点点少，用的牛肉片是比较有韧性一点点的，要咬久一点才比较容易吃下去。不过牛肉味很新鲜好吃，整体吃起来也不会炒得过油，口味清爽，但是如果芥兰菜可以再嫩一点就更好吃了。
精选牛肉汤（大）$180
鸿品牛肉汤的牛肉汤部位依价位高到低分有霜降、极品、五花跟精选，原本想说是不是点贵一点的比较好吃，但店员帮我们点了最便宜的精选牛肉汤，吃起来却是一点也不便宜！因为很好吃啊！！看那热汤烫上牛肉片的粉嫩，一口口吃进嘴里，口感是如此软嫩，超鲜甜好吃～大推！汤头也不错，而且还可以免费续汤。
季节青菜 $50
季节青菜当天有空心菜跟波菜可以选，我们选菠菜，菠菜用蒜头清炒过，很嫩口。
红烧牛肉面$100
真的没想到，现在市面上居然还会出现一碗$100元的牛肉面，而且还很大碗！数数看里头的牛肉块，大大小小有厚实的五大块，另外还加有小白菜均衡营养。
牛肉块的口感走的是扎实路线，咬起来有一点点偏硬。如果说牛肉汤中的牛肉片是书生，那这碗牛肉汤的牛肉就是农夫。但因为口感偏硬，对比起柔软的牛肉汤口感真的是差蛮多，也没有牛肉汤的鲜甜度，所以这碗对我来说是只要$100元可以吃粗饱的牛肉面，但没有特别推荐，因为汤头也没有很浓郁。
鸿品牛肉汤牛肉干 $150
如果喜欢鸿品牛肉汤的话，店内可以买牛肉干可以当作台南伴手礼。
第一次吃鸿品，虽然还是没有超越我心目中第一名的“阿财牛肉汤”，但是牛肉的肉质真的有让我惊艳到，算是C/P值很高的牛肉汤店，上菜快，服务也亲切，也难怪评价很好，是间有到永康还是会回来吃吃的那种，推荐给爱牛肉汤的人呀。