餐厅名称：逐鹿炭火烧肉
消费时间：2022年/3月
地址：嘉义市东区大雅路二段808号
电话：05 275-0058
营业时间：
周一~周五 11:00-15:30/17:00-22:30
周六~周日 11:00-22:30
图文版网志:https://genius0509.pixnet.net/blog/post/225887162
逐鹿炭火烧肉是吃到饱的餐厅，原则上菜单内的餐点都可以无限加点，
秉持不要浪费的精神吃多少点多少，
另外还有其他要额外付费的品项，
像是北海道干贝及严选大白虾...等等，这些不在吃到饱的范围内。
他们的菜单印制的相当精美，
每个道菜色的份量有多少都清楚的标示出来。
无酒精饮料喝到饱，但酒类要额外付费。
＃逐鹿炭火烧肉环境
餐厅有两个楼层但楼上我没上去看不知道长什么样子，
我们的位子被安排在一楼，
坐位有分要拖鞋子的区域及一般区域，
入店发现他们的生意超乎想像的好到爆，
位子很多容客数自然也多，人多的情况下觉得有点拥挤，
不过我们用餐的时间是在承平时期，那时候疫情还没大爆发。
＃逐鹿炭火烧肉餐点
一入桌马上递来一块牛油，先涂抹在烤网上可以避免沾黏。
不得不说逐鹿他们的服务很好，动作有够迅速，
烤网换很勤、送餐很快、清洁收盘子不马虎，
每个员工都眼明手快不管有啥需求都会马上提供，
教育训练做的还不错。
除了烧肉之外也有火锅，菜单上有火锅料跟肉片可以选择，
虽然我来烧烤店不太会想吃火锅，
但对于不是那么想吃烧肉但又不想破坏合群度的人来说，
多了一种用餐的选择，
再者，$599的价格有火锅跟烧烤可以吃真的是太佛心、太值得了。
火锅的汤头有：昆布锅、天香回味锅、韩国泡菜锅。
我们选择了最基础的昆布锅，
稍微吃了一点火锅料，火锅料跟汤头一点也不马虎还算不错唷，
只是我们的重点不在火锅所以就没放太多心力在这边了。
不过，喜欢吃蛤蜊的话可以煮满满的蛤蜊锅来吃超级过瘾的。
他们的蛤蜊无论是煮汤还是用烤的都很鲜甜好吃。
这是我喜欢的韩式泡菜，续了好几次。
牛肉是我们的最爱原则上我们都点牛肉来吃，
他们的肉片切的都还蛮大块的也有一定的厚度，
吃起来很有感觉，味道也都还不赖。
他们的肉有的有调味，有的是原味，就看每个人的喜好来选择噜。
额外付费加点的北海道干贝$199元(5颗)及严选大白虾$99元(2只)，
干贝跟虾子都很新鲜好吃，虾子无论是大白虾还是一般的小白虾，
全部都帮我们剥好壳了，对于喜欢吃虾子的朋友们来说真的是太方便了。
他们肉的种类很多有牛、猪、鸡、羊，
但猪肉跟牛肉占大宗，牛跟猪肉的部位选择性稍多，
调味的方式及变化也比较大，但我们比较偏好牛肉，
原则上都点牛肉为主，因此回顾照片时看来看去都是牛肉。
每次吃吃到饱的餐厅，点太多轮到最后就有点忘记啥是啥了，
但他们的肉品质都还不错踩雷机率不高，
这也是为何他们的google评价如此之高，吃过的人都给好评。
没记错的话这应该是麻辣牛肉？
山地咸猪肉，很少在烧烤店看到这个烤起来也不错吃。
海鲜类...鱼下巴跟鱿鱼都有新鲜，
吃完肉之后很需要不同种类的食材来解腻。
烤肥肠，家人的最爱每次来烧烤店都必点，
但肥肠本身烤完都会很油，喜欢的人很喜欢，
不爱的人可能无法接受。
风味鸡心，朋友说还不错但我个人没有很爱。
白虾肉质鲜甜好吃，还不用自己剥壳超级方便，
对于喜欢吃虾子又不想剥壳的人真是一大福音。
每次来吃烧肉总是会先狂吃肉类，
吃到撑吃到腻才开始烤海鲜跟蔬菜来吃，
逐鹿炭火烧肉他们家的食材还蛮不错的，
踩雷机率不高还有火锅可以吃，
对于大食量的人而言是CP值非常高的一间吃到饱烧肉店。