餐厅名称：辺hotori
消费时间：2022年/5月
地址：台北市松山区宁安街7巷7号
电话：02 2578 6518
图文网志
https://reurl.cc/anV64l
IG
https://reurl.cc/anV6Z7
辺hotori : 想家了就来这吃顿日本家常料理吧 !
有时候，我们并不一定能回家。
有时候是因为物理的距离，有时候是因为时间的安排，
有时候是因为那个让你认定是家的地方已不复存在。
但我们还是需要回家。
需要找一个角落让自己的身心安顿下来，静静吃一顿饭。
不需要多么豪华的和牛龙虾，也不需要多么高深的烹饪手法，
那么，辺hotori——会是一个很好的选择。
坐落在宁安街的辺hotori，气氛温馨，是一家由台日夫妇经营的小餐馆。
招牌菜色是牛猪混和的手作汉堡排定食。
首先汉堡肉给得非常大方，真的就像怕孩子饿到的妈妈会拿出手的那种份量。
超级有存在感的肉排不仅厚实，和淋酱也很搭配，更令人惊喜的是多达五种以上的
生鲜时蔬吃起来非常新鲜，让整套餐点的口感多了一抹清新，营养满分!!!
一问才知道，餐厅用的生菜全部出自源鲜智慧农场，而且我们所吃到的花椰菜
光是挑拣洗剥每天就要耗费老板许多时间和心力...
另外，这整套定食还包含了没拍到的味增汤和奶酪。
虽然只是附赠的汤品和甜点，都可以从小处看出料理人的用心。
尤其是一入口就让人惊呼的奶酪，水嫩得仿佛可以掐出水来!!!
其实最让人大惊奇的应该是这整套定食的售价——
$250，不用服务费。
其他的定食选项还有牛五花烧肉，姜烧猪肉，香料干咖哩等等。
都是一些极其普通，却让人不时怀念的家常菜色。
所以想家时，不妨就来这里吧。
这里没有过度的调味，而是吃得出食物原本的滋味，
只要细细咀嚼，也许你也能感受到料理人的爱心都托付在这一道道菜色里，
像是一个妈妈温暖的心意，期盼你充分吸收这些食物所蕴含的全部营养后，
恢复气力再出发。