餐厅名称：雄嘉义鸡肉饭
消费时间：2022年/2月
地址：台北市大同区延平北路三段61-1号
电话：02-2594-8078
营业时间：16:00-22:00
推荐菜色：鸡肉饭、卤肉饭
图文：https://kuangchaohan.pixnet.net/blog/post/58729720
夜市是台湾最著名的特色之一
想必每个人心中都有自己的夜市口袋名单吧
位于大桥头站的延三夜市以美食著称
这里的摊贩聚集于延平北路三段两侧
其中不乏许多传统特色小吃
雄嘉义鸡肉饭便是在地40年的人气老店
不管平日假日总是人潮满满
招牌的鸡肉饭米饭属于粒粒分明的路线
淋上鸡汁调味后湿润度非常刚好
味道不会过咸但也保留了鸡肉的香气
满满的鸡丝让整碗鸡肉饭更为加分
相较于招牌鸡肉饭
更想推荐给大家的是这里的鲁肉饭
卤汁给得超级大方
让每一粒米饭都吸到满满的酱香及肉香
卤肉选用的是带点油脂的部位
卤出的胶质让米饭呈现酱汁的光泽
整体十分推荐
店内小菜跟汤品选择非常多样
炒青菜有别于一般小吃店的烫青菜
经过清炒后蒜香味更加浓郁
而红烧肉及皮蛋豆腐表现也很不错
其中红烧肉选用瘦肉部位
怕肥肉的朋友也可以尝试喔
雄鸡肉饭上菜非常快速
环境也维持得很干净
非常推荐大家来到延三夜市可以来吃吃看