餐厅名称：桥边香肠摊
消费时间：2022年/5月
地址：台湾高雄市凤山区光远路68号
电话：+886 932 799 852
营业时间：13:00 - 18:00 (周一公休)
每人平均价位：40 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：香肠/大肠头/醃黄瓜
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/05/bridge-sausage-booth.html
2022年5月1日，这天是拜访朋友新家的第三天
我和朋友们在台湾高雄凤山市区走走
在参观完了旧日本海军无线电信所后
我们走到了桥边香肠摊吃点东西
桥边香肠摊位于凤山光远路上
在大东桥桥头附近
距离捷运大东站不远
桥边香肠摊非常受欢迎
排队的人潮一直都不少
不过前进的也还蛮快的！
内用的座位还蛮多的人
可能是因为外带的客人占多数
这里除了卖香肠之外
还有卖大肠
也就是所谓的米肠
香肠一份是20 TWD
而大肠一份是40 TWD
只能使用现金付款

我们这次3个人
则是点了2份香肠+大肠组合

点香肠+大肠组合的话
还有附赠的薄成薄片的醃黄瓜
这一大盘的香肠和大肠
端上来有着令人难以抗拒的香气

在倒上醃黄瓜后
整体的色彩看起来更加丰富
深红的香肠和咖啡色的大肠
搭配亮绿色的醃黄瓜
看起来令人口水直流
这里香肠香气十足
用的猪肉比较偏瘦
吃起来相对不是那么油
口感是属于比较扎实有弹性
个人对于这样偏瘦的香肠
接受度也是蛮高的！
而大肠真的是用猪大肠为肠衣
灌入糯米和花生作为馅料
馅料蒸的熟透软Q的
不仅有特色而且又美味！
大肠尤其推荐大肠头的部份
这里的猪大肠肠壁更加厚实
吃起来口感更有弹性！
不知道能不能加钱多点些大肠头
这醃制的切片黄瓜
吃起来酸甜的开胃
而其清爽的口感
也能减低烧烤类吃多的腻感
可以说是画龙点睛的配角也不为过！
桥边香肠摊真的是非常好吃
烤的香气十足配上酸甜醃黄瓜
香肠用的是偏瘦的猪肉
口感扎实有弹性
大肠也是用猪大肠去灌
尤其大肠头的部份更是不可错过！