消费日期：2021年8月
[大陆婆婆面食馆]
营业时间：1100-1400、1700-2000(周一、二公休)
台东县池上乡庆福路27号
(08)986-2970
网志版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/207689649
谁说来台东池上只能吃池上便当？
2018年环岛时，
两个不爱吃便当的人来到池上，
便挑选了在火车站附近、
评价不俗的大陆婆婆面食馆。
供应的是山西面点，
听说每一道都是由来自大陆山西、
今年已经76岁的婆婆本人手工制作而成的，
婆婆的故事也登上过许多媒体报导。
下午五点才开始营业，
这天大约六点左右到达，
小小店面门口已经是满满人潮，
登记候位已到24号，
没什么表情的柜台弟弟说至少要等上1个小时，
吓死我们了。
但说实在，
池上可用晚餐的地方屈指可数，
再删去名不见经传的小店，
选择实在有限，
因此不想饿肚子又不想将就的我们，
牙一咬还是等了。
没想到这一等，
从入座到上菜共等了90分钟......
饿得我们脚都软了站不住了，
供应的香兰叶茶都喝到腻了，
婆婆本人都看见好几回了，
才终于终于终于在八点半吃到我们的晚餐。
[大盘鸡套餐]/390元
有一大碗米制面条，
浇上热烫红油、马铃薯块与放山鸡肉，
三样小菜，分别是凉拌三丝、酥肉、烫青菜(大陆妹)，
另外还有一碗炖蛋。
原本应该还要有一叠甑糕，
但当日已售罄，
老板娘抱歉的说，
那油泼面就当替代掉甑糕好了。
虽然算算价钱是我们赚到，
但心里仍颇为惋惜，
没能尝到这道“那年花开月正圆”中，
周莹最爱的、充满吴聘甜蜜记忆的甜点，
这道地道陕西小吃在台湾即便有钱也难寻哪。
手制米面条的劲道真不是盖的，
Q弹有嚼劲不说，
咀嚼到后头还有淡淡的米食甜味，
带骨鸡肉软嫩香甜，
小菜的凉拌三丝酸酸甜甜清爽解腻、
酥肉鲜甜软Q的口感滋味令我惊艳不已，
大陆妹和炖蛋则有些普通。
[油泼面]/80元
看起来有点像是干拌面，
厚实米面条上头淋上酱汁，
再配上蔬菜和半颗蛋；
甜咸酱汁巴在Q弹有劲道的厚实米制面条上，
简单的佐料更能衬出米面条本身的香甜滋味。
这道也是好美味啊，
三两下就被我们吃个精光。
虽然等待了良久，
但送上的美味餐点着实令我们满足得不得了！
只能说好险有坚持等下去啊！
若有机会，真心希望能再回访，
尝尝番茄鸡蛋汤面、煎面和甑糕！
于是，3年后，我回来了。
大陆婆婆还是一样，
静静伫立在车站旁的大街上。
步入低矮的平房，
里头那个佝偻的瘦削身影，
还是带着暖阳般的微笑。
太热了，7月正午实在太热了。
吃不下热气腾腾的面，
于是只点了一份晋糕，
我心心念念的晋糕。
晋糕/60元
两大块晋糕塞满一格小纸盒，
触手冰冰凉凉。
糯米黏润，
在盒中碰撞几次就失了各自的界线，
从此不分你我，
晋糕黏润之余还软呼呼的，
切下后黏缠在刀锋上头，
用汤匙铲起，甩入盘中，像对待黏土。
冰凉的晋糕，
成分只有糯米和红枣、红枣和糯米，
一白一红、层层堆叠。
入口是红枣抢眼的香，
绵密耀眼的甜爽滋味，
冰凉湿润，咀嚼后方才尝到糯米清甜。
晋糕的质地像蒸得太软的粽子，
不须太多咀嚼，
舌头推移几下，尽化唇齿之间。
纯粹的米食，香甜美味。
离开池上前，又来访了一次。
外带了一份煎猫耳朵面，
还有一份晋糕，当然。
猫耳朵煎面/120元
一颗颗圆滚滚的煎面，
或是椭圆、或是三角型，
一面煎得焦香金黄。
咬在口中，充满咬劲，
均匀沾附了咸香酱汁，
饱满的弹性在口中跳跃。
吃完一整碗，下巴都咬得酸了XD
大陆婆婆的面食，
都充满她的韧性劲道。
如果还有下次，
我想来一碗番茄鸡蛋汤面，
坐在店里，热呼著吃。
洒一点婆婆手作的辣椒，
吃得满头大汗、酣畅淋漓。
吃饱后，来一叠晋糕。