餐厅名称：游爸爸蕃薯椪
消费时间：2022年/03月
地址：台南市中西区友爱街170号
电话：0933-353-428
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这次介绍国华街跟友爱街交叉口的游爸爸蕃薯椪跟斜对角的林家白糖粿蕃薯椪，都是来当地人气白糖粿的贩售店家，两家各有拥护者，大家喜欢哪一家？我之前吃过林家白糖粿蕃薯椪，这次改买游爸爸蕃薯椪。
店内贩售的品项有招牌系列的蕃薯椪、白糖粿、芋头饼、黑麻麻跟综合、黑综合跟黑白配，一份三个共30元，没有单卖一个。
虽然店家很贴心地附上白糖粿甜度表，从微糖、半糖、少糖到正常，也就是在地人，台南最对味的滋味。不过当我点半糖的时候，老板马上说这样会很没味道，于是我立刻改少糖，后来发现嗜甜如我点少糖就刚刚好。
点完餐之后，就看着老板一气呵成的动作，将糯米扭转拉成螺旋状，丢进油锅酥炸后起来沥干，将白糖粿沾满花生粉。
白糖粿 30元 (ㄧ份三个)
刚起锅之后外层相当酥脆，里头Q弹蓬松的质地，搭配花生糖粉一起食用，越嚼越香甜。
放冷再吃，风味依旧美好，虽然香气没有刚起锅时的浓厚，但是一点都不会有油耗味。
这次是平日来访，排队的人潮也不少，还好消化的速度也快。很推荐给喜欢白糖粿的饕客到国华街来顺路吃美食！