餐厅名称：哥基索桑
消费时间：2022年/5月
地址：235新北市中和区连城路141号
电话：0222469218
营业时间：11:30pm~2pm,5:30pm~10pm
每人平均价位：2500
官网：https://www.facebook.com/newgogisosan
https://i.imgur.com/lWKN1Tq.jpg
图文网志:
https://pse.is/467atw
新北中和 哥基索桑 台式日本料理 鲔鱼宴
对我来说超远的一间店，算台式日料，而且店名神难记XDDDD
今天主角是鲔鱼宴，整整1/4的鱼头，各个部位吃起来颇爽，缺点就是颇油，不过他们有提供蒜泥酱油，还有昆布盐来去油解腻，但还是觉得太油 XD 之前去武昌添财也是觉得太油 XD
其他的小菜，其实也蛮不错的，都有顾到细节
不能跟3000以上的精致日料比细节，但是味道都有顾到
虽然环境比较local，但是服务真的很好，有吓到
== 菜单 ==
梅子 颇好吃!
水针鱼干 很好吃耶咬劲很刚好，味道也好，沾著美乃滋也很好吃
华莲生蠔 香脆好吃
壳是干净的
乌鱼子 这个版本很棒，我很喜欢
鲔鱼赤身
金针花胡麻酱
青魽
炸樱花虾 一开始看起锅还以为是蛋酥，这个做法蛮好吃，虾壳不会过硬，外层面衣又更酥脆
鲔鱼眼珠
白魽
解剖鲔鱼
海胆手卷
鲔鱼骨髓 沾的是苹果醋，骨髓完全没有味道，像是透明果冻，如果给我黑糖浆，跟我说是水信玄饼我都信 XD
鲔鱼眼
虾膏渣
上面的东西，老板说吃就知道了 但，我吃了还是不知道/_\
鲔鱼骨 超粗
烤鲔鱼头 很大~”~
鲔鱼皮 外层很酥很香，但骨头颇多
鲔鱼上腹 中间的筋还是咬不动><"
麻糬
红豆汤
寿司蛋糕