[食记] 台北 HiBoRu 嗨啵噜ハイボール

楼主: thudadai (三高)   2022-05-04 21:40:10
餐厅名称:HiBoRu嗨啵噜ハイボール
消费时间:2022年/2月
地址:台北市中山区建国北路一段20巷2号
营业时间:1800-0200
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70057978
照片记录:两人约1,600。
今年的亚洲50大酒吧有上前百,招牌主打是能在酒吧吃爌肉饭,餐食质感都还ok~
有些菜式的发想似乎不错,就感觉仍少了些什么,
调味上也许更大胆来做出区隔?毕竟是bar,保持平常心就好。
(两杯Highball)
(自制辣酱拌豆干,有孔洞的大黑豆干,蛮入味、略辣好吃)
(波本爌肉饭+卤鸭蛋,卤制口感没问题,虽觉得不错~但可惜是在别处就能吃到的口味)
(蒜香炒鱿鱼,正常ok)
(咸蛋剥皮辣椒鸡肉炸饺子,印象是搭优格酱,饺子调味可更重)
(酥脆鱼皮水果莎莎,鱼皮如能烫一些,凉的莎莎酱另外装也许更好)

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