餐厅名称：阿明火鸡肉饭
消费时间：2022年/01月
地址：嘉义市东区延平街151号
电话：05 224 9166
营业时间：10:00–14:00、17:00–20:30
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/aming-turkey-rice/
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自从浩角翔起离开食尚玩家后，我就很爱看他们跟颜永烈合开的Youtube《闹著玩》。结果看着看着，发现闹著玩有介绍嘉义的阿明火鸡肉饭，让我这个没吃过的嘉义人立马找了时间来吃。阿明火鸡肉饭位在嘉义火鸡肉饭名店“阿楼师”旁边的小巷延平街上，排队人潮少又好吃，可说是嘉义隐藏版鸡肉饭！
阿明火鸡肉饭位于延平路上，靠近吴凤北路，从开业至今已有50年的历史，但中间开开关关，现在又开始营业，让更多人可以吃到阿明的美味！
阿明卖的除了招牌火鸡肉饭外，还有咖喱饭、凉菜跟各式汤品，还有隐藏版的时价火鸡鸡翅跟火鸡尾椎，超有特色的！
阿明火鸡肉饭，主要有火鸡肉丝、火鸡肉饭跟咖喱饭，咖喱饭可选猪肉、火鸡肉丝跟火鸡肉片，但私心觉得咖哩味道重，可能会盖过火鸡肉的味道，所以建议点猪肉咖哩饭就好。
火鸡肉丝饭$35
阿明的火鸡肉丝饭，一碗$35元，饭量不多，通常男生都是要续碗才吃得饱！看看上头的肉丝，量多又嫩，颜色有白有深，还有细碎的香酥油葱，搭配上煮得粒粒分明又饱满的Q弹米饭，淋上鸡油、酱油的香气，口感跟味道都很多层次，非常好吃～有种相见恨晚的感觉！
火鸡肉切盘$70
再来看看火鸡肉切盘，摆上姜丝、淋上酱油，半火鸡腿肉、半火鸡胸肉的三色火鸡肉，摆盘得整整齐齐，光看就有点疗愈。
重点是肉质非常软嫩，搭配酱油调味刚刚好，口感超级好～带皮的地方咬起来QQ软软，每一口都觉得好吃～。
猪肉咖哩饭$45
咖喱饭是台式咖哩，当天用餐的时候，发现隔壁桌五个男生都是点咖喱饭来吃，看来阿明口味的咖哩很多人喜欢的，难不成是被咖喱饭耽误的火鸡肉饭店吗？XD
阿明的猪肉咖哩，猪肉约莫是五、六块，有大有小，咬起来有一点干，马铃薯跟红萝卜则是皆已炖烂，咖哩味香浓，带一点点的辛香微辣感，蛮多层次，相当中式的古早味，而且价格很合理，也难怪店内许多男生都点咖喱饭，还有吃完咖哩再续一碗火鸡肉饭的呢！
皎白笋 $60
爽脆的皎白笋，可以选白醋或是酱油，好吃但是一份$60有点小贵。
下水汤$35
$35元的下水汤，料多满满的～鸡胗、肝、心等，还加了姜丝让汤头更提香，每个下水的料吃起来都有脆脆的口感，好喝推推！
如果你是油葱派的话，阿明火鸡肉饭真的可以来吃吃看，味道不会过甜，反倒是香气十足，油葱味也不会盖过火鸡肉饭的肉跟酱汁味道，私心觉得好吃绝对会再访！或者是你本来想吃阿楼师，但排太多人又肚子超饿的话，走个1-2分钟过来吃应该是不会失望拉！