餐厅名称：冰屋x先生手作千层博爱店
消费时间：2022年/01月
地址：高雄市三民区绥远一街167巷40号
电话：07 331 8345
营业时间：12:30–19:00
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：小山园宇治金时刨冰
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/ice-house-sensei/
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超人气的高雄千层蛋糕是哪间？那可千万要提到先生手作千层拉！位在高雄捷运后驿站2号出口附近的冰屋·先生手作千层，每日限量的刨冰及每天不同口味的千层蛋糕，让人每次来都可带着期待的心情前来。想吃高雄千层蛋糕或是日式刨冰，或是想要拍网美美食照片，这间真的是超好拍也好吃，推一个！
冰屋·先生手作千层在哪里？
冰屋·先生手作千层位在高雄捷运后驿站附近，从2号出口出来手扶梯上来，直接往回走没几步就可以看到店的位置囉！
这天我自己一个人来到冰屋·先生手作千层，假日四点左右的时间来，不用等就立刻有位置坐。
店内共有两层楼，我被安排在一楼的角落位置，木造矮天花板与不规则的石砖建材，颇有几分复古的味道。午后的阳光洒进店内，带点昏黄的颜色也很美。但就是我忘了拍照...，上面照片是二楼的^^||
错综的阶梯，非常特别！不知道是原本就长这样，还是后来才改建的呢？
找好座位后，翻阅著店员递上的菜单，要先记得自己的桌号，接着就可以到柜台点餐，随后等餐点送上。小小提醒～冰屋·先生手作千层的低消是一人一个品项，可以电子支付，line pay 及街口支付都有，很方便！
冰屋·先生手作千层的菜单有咖啡、饮料、刨冰、千层蛋糕及咸派。咸派现烤，但因为要现场等20~30分钟，所以我这天就没点。
是说...，我在假日的 16:15 点了一份刨冰后，刨冰的菜单就被翻面写着“今日刨冰已完售”的字样，让我庆幸著自己有早一步来，因为最后一份刨冰被我点走了（笑）
每日的冰屋刨冰口味都不同，像冬天就会推出草莓系列刨冰，想当然耳，夏天当然就是芒果的天下拉：Ｄ
除了季节限定刨冰外，基本款的刨冰还有富士山、什么泰度、铁观音、微醺森林、小山园宇治及恶魔果实。
先生手作千层的今日千层则是有六种，经典款-抹茶起司、限定款-草莓QQ&浓情巧克力、热门款-香柠草莓、店长推荐-东方美人及限量-焦糖布丁。咸派则有三种口味，包含得是烟燻香肠、墨兹瑞拉起司、森林养生蕈菇，点咸派+$120饮品的话，有套餐优惠价$220，原价$250，省了$30元喔！
这天来也发现有很多人是外带千层蛋糕，而且还是当天现场没有的口味！我就听到有人外带芋头口味千层，天～超想吃的啊！如果有庆生需求，柜台也有卖生日插牌。接下来，就瞧瞧我一个人来吃了些什么吧：Ｄ
香柠草莓$180
可爱清新的千层蛋糕，千层皮及卡士达奶油的交叠，中间夹了两层的草莓切片，草莓的红白果肉点缀了千层蛋糕的颜色。上头的半颗草莓撒上了些糖粉，刨上了些许的柠檬细末；是冬季的颜色染上夏天的清爽。
千层很柔软，搭配细滑的奶油，不甜腻，青柠的味道在吃的时候像是背景音乐一样，不抢戏却增添风味。
不过...，可以称之为主角的草莓，是偏脆度的口感，感觉尚未熟透，吃起来偏酸。而偏酸的草莓，有一点抢了千层的味道，让我觉得吃原味似乎会更好吃^^||
小山园宇治金时刨冰 $130
等了一会儿才送上的小山园宇治金时刨冰，白绿相间的刨冰，抹茶酱绿得透彻，炼乳的白像是衬托着抹茶色的美。上头一球红豆泥，旁边有一碟四颗的白玉。嘿！吃冰之前，记得先看看桌上的吃冰小撇步
吃吃看抹茶刨冰，吃起来是带点苦味的抹茶酱，很好吃！！！而且冰很细，一点也不结块，也不会太快融化。多拍了几张照片，冰还是非常饱满、圆滚滚的样子。炼乳刨冰吃起来也不会很甜腻，是香香微甜的炼乳，两种口味交换著吃，觉得幸福的：）
吃到最后，刨冰有点融掉，会变成很像在喝冰抹茶欧蕾的感觉，整碗拿起来喝也觉得很可以，只是冰吃起来比较不甜腻，融化后的甜的会变得比较高一点。
挖成冰淇淋形状的蜜红豆泥，口感是细致的，只有一点点的颗粒感，甜度恰到好处，但私心觉得如果可以咬得到整颗的红豆颗粒的话，会让口感更丰富、更好吃。
白玉有原味跟抹茶口味两种，咬起来...，真的是Q毙了！口感超有弹性又不失白玉该有的软度，刚入口先是外头蜜渍过糖的甜味，接着就是白玉本身的香气，好喜欢～！
喜欢冰屋·先生手作千层的店员服务亲切，讲话声音温柔也很甜美。在用餐的时候，有还蛮多位客人来外带千层蛋糕，有先行预订好的，也有现场点餐外带的。整间店的用餐氛围很好，刨冰跟千层都好吃，是一间我会想回访的店，推荐给你们：）