餐厅名称：福旺餐馆
消费时间：2022年/3月
地址：台北市信义区忠孝东路五段524巷一弄7号
电话：02-27271098
营业时间：周三-周日
午餐时间12:00-14:30 (L.O. 13:30)
晚餐时间17:30-21:30 (L.O. 20:00)
每人平均价位：1,000元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：起司肉酱千层面、玛萨拉风味南方炸鸡
官网：https://www.facebook.com/cafe27271098
图文好读版：
https://flygirlrenee.blogspot.com/2022/04/fuwang.html
【台北|信义】福旺餐馆｜
炸鸡佐冬虫夏草、煎烤猪蹄膀佐花生酱｜
用心呈现创意义式料理｜附完整菜单｜
信义区美食｜捷运永春站美食
以下为PTT文字版：
▼福旺餐馆邻近捷运永春站，
在Google评论有4.6颗星、300多则评论，
在粉丝专页上有很清楚的写明订位须知，
包含最多接受4人一组的订位、
以及仅开放近两周日期订位，
在开放日期一到就透过粉专私讯订位，
这次纠了其他3位朋友，
含我共4人一起前往
▼店外观有种温馨家庭餐馆风格，
其中披头四最经典的专辑封面壁画照让人印象深刻
▼订位时会告知
“需人数到齐才能入座，订位保留十分钟”，
所以耳提面命朋友绝对不能迟到XD
店家既然有事先说明规则，
如果真的不幸迟到被拒绝入座，
我也觉得非常OK
▼订位时间是七点，
入座时刚好有一批人刚吃完，
店内以四人桌为主，也有些许吧台位，
氛围蛮轻松自在，
让我觉得一人来吃也不会突兀
【菜单】
2022年春夏菜单如下，
菜色蛮丰富的，
如果有选择困难也可以请老板娘推荐，
我们依自己想吃的共点了以下餐点，
点到老板娘出声说：“再点下去可能会有点太多喔”
我们才喊停XD
1. 香料油泡甜椒小章鱼（280元）
2. 玛萨拉风味南方炸鸡（280元）
3. 香料油封蒜味薯条（170元）
4. 煎烤猪蹄膀衬花生蛋黄酱及炒时蔬（700元）
5. 经典双层起司肉酱千层面（370元）
6. 嫩煎海鱼配金针菇炒海瓜子及虾壳汁（680元）
7. 油封鸭腿甜椒榛果炖饭（480元）
8. 特制法式千层蛋糕（190元）x 2份
9. 啤酒-意大利Poretti沛雷帝 9号比利时白啤酒（170元）x 3瓶
10.套餐(一位朋友点)-今日浓汤+饮料（150元）
【香料油泡甜椒小章鱼 280元】
第一道上桌是开胃菜“香料油泡甜椒小章鱼”，
这还是我第一次在外面餐厅吃到完整的小章鱼入菜，
沙拉内有海菜和豆角，
搭配的酱料酸酸甜甜的很清爽开胃，
小章鱼比想像中有嚼劲，
牙口不好的可能会需要多咬几下XD
整体来说是道不错的开胃菜
【玛萨拉风味南方炸鸡 280元】
这道一上桌时我们都睁大眼睛，
看着炸鸡上有点像虫的物体，
老板娘上菜时说上面的是“冬虫夏草”，
搭配酱料吃起来会有点酸酸的，
这还是我第一次吃冬虫夏草入菜，
但认知中的冬虫夏草比较像枯树枝黄黄长长的，
查了一下这好像比较像是“草石蚕”的植物，
不太确定这两者是否是同个东西
但无论如何都是一个新的体验，
就别钻研太多XD
“冬虫夏草”如老板娘所说，
吃起来酸酸的，很有醃泡菜的味道，
口感脆脆的，蛮奇妙的
炸鸡是用鲜奶与印度玛萨咖哩香料醃制的鸡腿肉，
现炸的热度吃的时候会烫口，
虽然很烫但是吃起来很过瘾，
咬下去里面的肉汁溢出，
会让人非常想配啤酒的那种炸鸡味与口感
【意大利Poretti沛雷帝 9号比利时白啤酒 170元】
本来今天打算不喝酒，
吃了炸鸡后，
觉得实在太适合下酒XD
就忍不住点了，
福旺提供了好几款啤酒，
我选择这款白啤酒，
口味很清爽、汽泡不会太过，
很合我口味的啤酒
【香料油封蒜味薯条 170元】
接着上了蒜味薯条，
可以看到是用整颗大蒜下去一起炸，
整体薯条口味比较偏重，
但是一边配啤酒真的越来越开胃XD
让人越来越期待接下来的主菜
【煎烤猪蹄膀衬花生蛋黄酱及炒时蔬 700元】
福旺餐馆的菜单几季会做更换，
在菜单上的“特制餐点”烤猪蹄膀和煎海鱼我们都点了，
没错就是看到“限定”或“特制”会忍不住要点XD
猪蹄膀的份量看起来蛮多的，
下方搭了炒节瓜等蔬菜，
旁边还有甜菜根和花生酱
猪蹄膀蛮嫩的，
不用花太大的力气即可切开，
烤的脆脆的猪皮真的很好吃，
搭上花生酱要升天了，
虽然这搭配很邪恶，
但是是让人反复想吃的滋味
【经典双层起司肉酱千层面 370元】
两周前刚吃过另一间义式餐馆“花滔厨房”的肉酱千层面，
所以想点来比较看看，
福旺的千层面上方多了炸牛蒡，
口感脆脆的滋味很棒，
是会想买回家看电影一边配的那种
这里的千层面是叠高的，
份量刚好切两刀变四块，
这里的面的层次感我非常喜欢，
嚼久的面香味让人印象深刻，
肉酱调味很合宜，不会太咸，
和花滔厨房比起来，
虽然各有千秋，
但我自己更喜欢这里的千层面多些
【嫩煎海鱼配金针菇炒海瓜子及虾壳汁 680元】
今天的海鱼使用的是“黄鳍鲔鱼”，
搭配炒海瓜子与金针菇、玉米笋等蔬菜
左侧是紫薯杏仁，
吃起来甜甜的很香，
“黄鳍鲔鱼”肉超大块，
四人分食份量很足够，
肉质没有想像中干柴，
仅外表那层比较硬一些，
海瓜子肉质也很新鲜
【油封鸭腿甜椒榛果炖饭 480元】
看很多网友都推福旺的炖饭，
看菜单有“玛萨拉炸鸡绿咖哩炖饭”和这道，
因为炸鸡前面已经点过，
所以我们选择这道“油封鸭腿甜椒榛果炖饭”
可以看到炖饭加了许多杂粮一起烹煮，
里面含薏仁等
油封鸭腿肉外皮脆脆的很好吃，
内里的肉很嫩，
只是炖饭口味我们都吃不太习惯，
吃起来太像素食杂粮饭有点出戏>"<
比较期待的是单纯的意大利米饭
【特制法式千层蛋糕 190元】
这里的甜点也有许多网友推荐，
我们点了两份法式千层来当结尾，
对甜点经验不多，
但千层蛋糕体口感溼润，
搭配上面的炙烧过的焦糖蛮好吃的，
下次会想试试鸡蛋布丁
【同场加映：加套餐150元 浓汤】
我们在座有一位朋友加150元，
加点含饮料和浓汤的套餐，
今日附的浓汤是蕃茄浓汤，
蛮好喝的
▼最后结帐金额刚好4,000元整（不收服务费），
刚好四个人一人1,000元（只收现金）
1. 香料油泡甜椒小章鱼（280元）
2. 玛萨拉风味南方炸鸡（280元）
3. 香料油封蒜味薯条（170元）
4. 煎烤猪蹄膀衬花生蛋黄酱及炒时蔬（700元）
5. 经典双层起司肉酱千层面（370元）
6. 嫩煎海鱼配金针菇炒海瓜子及虾壳汁（680元）
7. 油封鸭腿甜椒榛果炖饭（480元）
8. 特制法式千层蛋糕（190元）x 2份
9. 啤酒-意大利Poretti沛雷帝 9号比利时白啤酒（170元）x 3瓶
10.套餐(一位朋友点)-今日浓汤+饮料（150元）
【结语】
整体是一间CP值蛮不错的义式餐馆，
点这么多道含啤酒一人1,000元很OK，
份量十足吃得超饱，
料理的呈现上很有创意，
能感受到主厨在食材上的用心搭配，
印象最深刻的就是搭配冬虫夏草的炸鸡
会想回访试试意大利细扁面或面疙瘩，
也想点烤鸡来试试，
这次的遗珠是烘蛋，
本来想点但是真的吃不下，
不会再点的则是炖饭
以上心得提供参考囉