餐厅名称：胜山家酒肴料亭
消费时间：2021年/12月
地址：新竹市北区西门街64巷7号
营业时间：1800-2300
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70021922
照片记录：4人约6,600。
小巷子内来自静冈日本人开的店，座位间距非常小，
其菜肴路数以新竹来说已算少见，可惜价格对应质与量，
不如在我常跑的台北条通吃就好，觉得这也是一种"新竹化"的现象吧~
当天特别优的是鳗鱼白烧与牛舌，尤其鳗鱼比一些专门店好吃许多，但其余都属尚可了。
(毛豆)
(豆腐乳，算特制口味)
(水针，两份)
(奶油烤鲍鱼，点两颗)
(玉子烧)
(酪梨明太子沙拉)
(鳗鱼白烧，皮脆肉细致无土味)
(烤牛舌，很ok)
(鸡颈肉，比烧鸟店的呈现方式要更厚实)
(烤尖凸)