※ [本文转录自 Tainan 看板 #1XmoS3pa ]
作者: reesion (阿汤哥) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 京九食堂｜日式丼饭、海鲜、生食
时间: Wed Dec 22 21:24:15 2021
餐厅名称：京九食堂
详细图文介绍：
https://bit.ly/32flPGa
消费时间：2021年/10月
地址：台南市东区东平路223号
电话：06-2085479
营业时间：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休：无
每人平均价位：300
支付方式：现金
有无包厢：有
提供Wi-Fi：无
座标（度分秒）：22°59'43.5"N 120°13'42.5"E
停车：普通（路边停车）
京九食堂是位于与东平路与怡东路三角窗的日式食堂，主要提供丼饭，还有各式海鲜与生食，还有无限取用的茶汤。
关于这个地点，没记错的话前身应该是卖港式便当的香港龙记烧腊，到了2019年6月时才由现在的京九食堂接手。
内用空间比从店外看起来的要少一些，主要为四人桌与两人桌为主的配置，必要时也可以并桌成为多人的座位。
味噌汤为无限取用，可以自行添加柴鱼片与葱花。
分为生食丼饭、熟食丼饭、烤：鲜鱼定食、蒸：鲜鱼定食、握寿司系列、炒食蔬、小料理、手卷系列、生鱼片系列、凉菜沙拉、饮品系列、炸物系列以及烤物系列。点餐时需自行前往柜台确认并且结帐。（本菜单为2021/10月份的版本，可能与您现在看到的不同）
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味噌汤，常见的白味噌口味，可以自行无限续碗。
鲑鱼卵茶碗蒸，放了鲑鱼卵的日式蒸蛋，还有蛤蜊、柴鱼及葱花在最上头。
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除了鲑鱼卵之外，茶碗蒸内还有大块的鸡腿肉埋在最底下。
日式炸猪排，有着经典的金黄外皮，厚度中等，份量也算中规中矩。
唐扬炸鸡，以鸡腿肉裹了薄粉制作的日式炸鸡，吃起来带有鸡肉的汤汁。
炸虾卷寿司，包了炸虾的寿司卷，颜色上单调了一些。
鱼蛋沙拉，以鱼蛋为主角，搭配了美乃滋、小番茄、高丽菜丝以及小黄瓜片。
综合生鱼片，当天的内容包含了旗鱼、鲑鱼、生食级干贝以及星鳗，还有紫苏叶、姜片以及小桔子淋汁。
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人气综合海鲜丼，有鲑鱼、旗鱼、黄金鲱鱼以及生食级干贝，配菜则有玉子烧、醃渍的贝唇、紫苏叶；葱花与姜片。
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整个感觉比较像简化版的综合生鱼片，搭配了醋饭。
香烤鲑鱼定食，随餐有烤鲑鱼一片、茶碗蒸、沙拉、豆腐以及十全苹果醋。
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沙拉为简单的蔬果沙拉，搭配的甜甜的水果酱。
和风豆腐，外皮看起来有点像油豆腐，但吃起来是滑嫩的口感。
当天这块烤鲑鱼的油脂偏少，吃起来肉质札实，火侯适中。