餐厅名称：辣嘛川湘馆
消费时间：2022年/3月
地址：桃园市杨梅区裕成路158巷6号
电话：03-4810330
营业时间：11:00-14:00, 17:00-21:00, 周三公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_27.html
因中坜板食记得知这家杨梅的川菜馆，只是周三公休让我迟迟
难接近。许多食记都说附近很好停车，结果不是红线就是人家门口
或车库口，为找停车处耗上不少时间。
店家装潢走蓝白风，无论内外看来都像是间卖简餐或甜点的店
，卖川菜着实有趣。听说剁椒鱼和水煮牛都是招牌，各要一份，再
随机点了两道菜。白饭需另外加价。
剁椒鱼 480元 水煮牛（小） 350元
https://i.imgur.com/qDEmIhv.jpg
剁椒鱼用的是吴郭鱼，鱼肉水嫩无土味（老大说有但我吃不出
，平常我对土味很敏感）。鱼肉没有入味，需浇淋酱汁。酱汁咸度
温和，辣度来自表面的剁椒。多数食记都说辣度偏高，自己吃辣程
度为一般人水准，觉得在可接受范围。
https://i.imgur.com/8sFXt4u.jpg
水煮牛的牛肉和豆芽菜占比大概一比二。牛肉软嫩，汤汁咸辣
程度尚可，单吃不配饭也行，和预期的咸香麻辣款有别。
莴笋腊肉（小） 250元 干锅肥肠 380元
https://i.imgur.com/NzWTxFJ.jpg
莴笋类似菜心的爽脆感，腊肉片咸度高，搭配莴笋入口比较刚
好，是道可以下饭的青菜。用油量稍多。
https://i.imgur.com/icb04j8.jpg
干锅肥肠为本日最推荐款。肥肠片得薄，但入味有嚼劲又无肠
臊。咸香到位，麻辣些许。配料还有些马铃薯块。
这是自己第一次品尝剁椒鱼，不清楚道地与否。只是和预期的
川菜走向不同，但鱼肉的确很嫩。水煮牛不算亮眼，干锅肥肠相对
较出色。
整体来说个人偏好平镇的川耗仔。原将龙潭的洄味辣馆列为下
次目标，可惜多见退步评语，决定打消念头。