[食记] 台北士林,隐家拉面士林店

楼主: addaddress2 (nut2)   2022-03-27 23:01:51
图文网志版
https://breakthrough01.pixnet.net/blog/post/562985826
地址:111台北市士林区中山北路五段505巷1号
用餐日期:2022.02
终于造访鼎鼎有名的隐家拉面(士林店)。泡完温泉后太想喝热汤临时决定冲一波。
记得是五点钟左右到,门口已有排队人龙,大约排了快一小时左右进去用餐。
直接点了浓厚海老沾面和豪华叉烧拼盘,虽然网评没特别推那个拼盘,因为其实就是烹调
方式为舒肥的肉品,但当天在寒风中排队已饿疯,必须怒点。
快到时会有工作人员协助点餐,面体部分我觉沾面Q度算够,但不知道为啥汤凉得特别快
,当然是也可以请师傅帮忙把汤加热,汤头算是口味比较重,但由于个人无辣不欢,又喜
欢重咸,自己多洒了一堆七味粉这样,配上简单调味的舒肥肉品们算是让味蕾平衡。
我觉扣除等待时间,大部分人也是吃完就立刻闪,但用餐过程可以看见员工备餐出餐过程
,各司其职,画面很疗愈。

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