[食记] 新北万里-阿娇万里蟹

楼主: jasmine1112 (茉茉)   2022-03-27 11:35:17
餐厅名称:阿娇万里蟹
消费时间:2022年/3月
地址:新北市万里区(没有地址google导航店名就可以了)
电话:0910-953-662
营业时间:10:00-18:30
图文版:https://genius0509.pixnet.net/blog/post/225886421
每年的秋蟹季我们都会到万里的龟吼渔港吃海鲜,
每次都是市场买完后找固定的店家‘蟹老板’代客料理,
但目前不是螃蟹的季节,加上每次经过‘阿娇万里蟹’都满满的人潮,
好奇心驱使下决定来吃看看。
一间小小的铁皮屋总是挤满了人,我们已过用餐时间没想到还要排队,
大概排了30分钟左右才轮到我们点餐,这生意也太好了吧!
还是大家都跟我一样假日三餐时间不固定?
他们家的海鲜都是现挑现选,我们挑了明虾、白虾、花蟹及点了炒饭,
正准备讨论料理方式及计算价钱时,
店家发现虾子活动力不是很好立马换另外一只活跳跳的给我们,
这令我吃惊表示他们对品质的控管是很严格的,
不卖给客人活动力不佳或者是死掉的海鲜,
家人认为店家的这个小举动还蛮贴心的,很实实在在的做生意难怪生意会那么好。
所有的热炒类价格都清楚的写在白板上面,不用担心价格标示不明的问题。
店内环境很简单就是铁皮屋下的大圆桌,还好冷气很强不会很热。
这边可以带狗,但狗狗不能落地且要有袋子,并保持安静以不影响客人为原则,
所以我们请老板帮我们安排最角落的位子,麻糬也很乖没有乱叫。
我们点了两个花蟹肉多甘甜,不是螃蟹季能有这样的品质已算不赖。
炒饭粒粒分明
白虾用川烫的方式直接吃食物的原味即可,
壳肉分离好剥、肉质弹牙美味。
明虾用盐烤的方式料理就很好吃,虾头剥开虾膏还蛮多的。
其实阿娇万里蟹的海鲜就跟龟吼渔港一样都是新鲜活海鲜,活海鲜现杀现煮的滋味都是最
新鲜好吃的,
料理方式直接用最简单的方式清蒸或者是穿烫就可以了,吃食物的原味是最健康的。
他们家的价格也都很合理且公开透明,
但原则上海鲜都是现价计算所以还是以现场老板的报价为主,
此外空地旁可以停车不用担心停车位的问题,
也不难理解为何阿娇万里蟹的生意会那么好了。

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