餐厅名称：盐之华法国餐厅
消费时间：2022年/2月
地址：台中市西屯区市政路581-1号
营业时间：1800-2230 (周六日加开中午1200-1500)
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70005774
照片记录：3,880 set。
台中行的第二天中午没订到涩sur，改订盐之华，到场才晓得当天只有情人节套餐，
简直郁闷(尤其又是跟一个男人来吃)，排除这点，算是服务还不错的老店，
对比价位食材偏弱，料理实在没有留下什么太深的印象...
之前吃的forchetta至少还有一道油封鲟龙鱼让人惊喜。
(起司佛卡夏，面包可续也不错吃，起司这款真的不需要奶油、橄榄油了!)
(草莓玫瑰花，草莓分子料理球冻，用亲吻的方式吸食)
(Parmigiano起司小泡芙)
(熊本生蠔/法国晶钻鱼子酱/荷兰酱/虾夷葱，以上口味的调配组合就是都想像得到~)
(甜虾/百香果球/黄瓜柠檬冻)
(奶油栉瓜贻贝浓汤，味道算扎实的一道汤)
(第二颗是裸麦面包)
(煎干贝/绿芦笋/培根大葱炖饭/柚子泡泡)
(煎黑胡椒菲力牛+情人节爱心，澳洲谷饲牛、血味偏重)
(Dessert)
(Mignardise)