餐厅名称：寿丰早点·咖啡
消费时间：111年/1月
地址：花莲县寿丰乡寿丰路一段63号
电话：03-8654889
营业时间：平假日05:00-12:00(周三公休)
网志图文版：https://kuokuo.tw/hualie-shoufengbreakfast/
寿丰是一个横跨了山脉与海岸的行政区域，而在热闹的寿丰市区里，除了著名的春丰冰菓
店之外，我想也是并驾齐驱的店莫过于寿丰早点了吧？每每到了放假时间，都会看到许多
观光客造访，享用那香气四溢的法式吐司。
其实之前就已经吃过很多次寿丰早点的法吐了，每当有外县市朋友造访时，在南北往来旅
游通常都少不了它。而我也发现我在这里的第一篇食记，距今竟然已经将近5年，总该找
时间来更新一下了吧。
如果是开车前来的朋友，除了寿丰火车站前有免收费的公共停车位之外，位于铁道高架下
方，也有收费停车场能够多加利用喔。然后车格数量相当多，不需要担心会没有车位的问
题。
或许是疫情的缘故不确定，再次造访发现二楼已经没有开放。因此，如果是假日想要来吃
早点的话，建议可以把握一下时间到访，不然店内可是常常会没有位置可以坐的喔。
除了招牌的法式吐司以外，这边其实就和一般中式早餐差不多。也有卖水煎包、韭菜盒，
以及两种口味煎饺。
除了法式吐司是现点现煎之外，其它早点都是已经制作好放在铁盘中，只要在挑好自己想
吃的以后，就可以排队等结帐啦。
***法式吐司
法式吐司在香港又称为西多士，是当地相当受到欢迎的平民小吃。寿丰早点与一般使用厚
片做法不同的是，以薄片沾蛋液下去煎台做半煎炸的手续，蛋汁有完整吸附在吐司里头，
再加上炼乳就是最经典的法式吐司，然后也不会过于甜腻，早餐吃也不会违和。
最后总结来说，我想这间寿丰早点会如此受到欢迎的原因，除了餐点本身就有一定水准之
外，在花莲要找到同样是卖法式吐司的店家本身也就不多。因此，如果对于法吐情有独钟
的朋友，不妨来寿丰火车站前，享用美味的早餐吧。