餐厅名称：古流拉面
消费时间：2021年/12月
地址：台北市大同区环河北路一段113号
电话：+8862 2555 6011
营业时间：12:00 - 15:00；17:00 - 20:00 (周一周二公休)
每人平均价位：260 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：定番盐味拉面
官网：https://www.facebook.com/guluramen
图多Blog好读版:
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/02/blog-post_19.html
2021年12月24日，这天晚上和朋友们约了
晚上要一起去看台湾台北西门町看电影
但我们则是打算先到古流拉面吃晚餐！
古流拉面位于台北南京西路底
很靠近河堤水门
最近的捷运站则是捷运北门站
这里的原址是古一小舍
本来卖的是咖哩饭和锅烧意面
变成古流拉面后
装潢风格还是蛮相近的
当天抵达时间是18:00
很幸运的一抵达就刚好有空位可以坐
古流拉面主打的是清汤拉面
有盐味和酱油两种汤头！
当时也有期间限定的野菜鸡汁拉面！
我当天则是点了一碗定番盐味拉面
价钱是260 TWD
当天本来想再加点香鸡饭
不过已经售完
https://imgur.com/oXooVhY.jpg
定番盐味拉面里面
包含的用料有：
豚叉烧和鸡叉烧各2片
溏心蛋1颗
以及葱花和辣椒丝等
https://imgur.com/cK4ff6K.jpg
面条默认的口感偏硬
个人相当喜爱！
吃起来也很能吸附汤汁
鸡叉烧给的蛮大块的
而且口感相当软嫩
边缘有着胡椒香
猪叉烧则是更加大块且厚实
吃起来口感软嫩
而且不会有猪肉的骚味
处理的相当好！
而这盐味的汤头
喝起来清爽却又不失香气！
口味上有着深度的韵味
先喝了些原味的汤头后
可以再将位于碗边缘上的老梅酱
拌入盐味汤中
多了梅子的酱香
让味觉享受更加丰富且多层次
https://imgur.com/QB0ghJC.jpg
而溏心蛋这种流出来的半膏状蛋黄感
我也是相当满意的！
古流拉面的前身，古一小舍
在当时的咖哩饭就颇受好评
现在变成古流拉面
拉面一样是可口且美味！
老梅盐味拉面确实清爽且有韵味
叉烧也非常大有份量又软嫩好吃
不过建议老梅酱拌入汤中之前
可以先多喝一点盐味汤
喝到三分之一以下再拌入
比较能感受到老梅酱给汤带来的香气！