[食记] 台北 香港九记海鲜 再访

楼主: thudadai (三高)   2022-02-19 21:26:25
餐厅名称:香港九记海鲜
消费时间:2022年/1月
地址:台北市中山区长春路104号
营业时间:1130~1400 1730~2200
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69976316
目前最舒爽的一次九记,与上次10人的人均差不多(2K出头),
人多的好处固然可以吃得丰盛多样、点大菜,
只是不比人少时入口时间短、温度更对,而且能吃到的份量多,美味印象得以累加。
(皮蛋嫩姜、花生)
(古法陈皮蒸鲍鱼)
一次吃两颗,满足感大增,淋汁味儿很像大x荫瓜。
(上汤焗大虾伊面)
无奶油版本,沾附在伊面是收汁后浓缩的鲜美、面体弹牙。
(山楂陈醋骨)
甜酸味调得不腻,表层酥脆厚薄掌握不错,
水准相近高级粤菜餐厅(如颐宫),却是一半的价格。
(豉椒炒生肠)
比上次人多时吃到的豉椒生肠更优,可以加注口味要重。
(北菇蹄筋大肠煲)
九记的煲仔类也是好吃的,蹄筋烧入味、大肠肥美无臊气。
(手工马蹄条)
手作吃起来完全不同,椰浆还有脆脆的荸荠~~
作者: Lovemychi (查无此人,请稍后再试)   2022-02-21 11:35:00
这家好想去,但人少感觉吃不尽兴

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