※ [本文转录自 PingTung 看板 #1Y1bMNxK ]
作者: cottonbubble (多肉动物) 看板: PingTung
标题: [食记] 完食‧米饭锅烧 最喜欢辣炒鸡
时间: Fri Feb 11 20:24:53 2022
完食‧米饭锅烧
地址：屏东市建华一街155号
电话：0976-932813
营业时间：9:30～12:30、18:00～22:30
能不能内用，与公休，要看店家公告。
2022.01图文版
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69965078
打烊后的市场，不只没熄灯，还愈晚愈旺！
今天来到屏东火车站，步行就能到的“屏东建华市场”，
几位巧手年轻人，摆起几张桌椅做起火热热的生意，
不只平价、美味，而且菜色多元。摆设的桌椅也在半户外空间，
晚上只有这边拥有属于青春热情的气息，每到用餐或是宵夜时间，
吸引许多同学前往用餐。也有外送平台，整条马路都是外带外送人潮好不热闹！
可以看到我天未黑，营业时间还没到就来等拍照，里面已经有一桌先开吃，
有老客人已经在等外带，电话完全没停歇，一直接外带单。
应该有蛮多游客，来屏东看灯会，顺便在市区找寻巷弄美食，
这间可请你存起来，品项多样，加上市场气氛，蛮特别的。
菜单 ─ 在这边点餐需要自行手写在日历纸上，然后拿到柜台去结帐。
除主食外，也有饮料、汤品与各式炸物小点心，与朋友一口气点满桌，
现点现做滋味很棒，我们今天点的辣炒鸡、打抛猪饭，
上头都有一颗半熟蛋，这两道千万别错过，是店家的招牌绝活。
内用有自取餐具区，筷子、汤匙也都有非免洗，还有铁碗等，
即使是街边店，也没有太多的免洗餐具，包含等下端出来食盘，都有稍微挑过，
在平价中，维持自己的品味，这点我蛮喜欢的。
气味小鸡骨 50元
这是在柜台看到临时加点，菜单上没有。
看上头裹传统炸粉，先醃后炸，外酥内软有点像是咸酥鸡，
三角骨那种滋味，一根根的，更方便吃食。
炼乳银丝卷 35元
小点心陆续上桌，如果很怕人多等太久，可以像我们一样先吃些罪恶的、
充满热量炼乳的，这样心情真的好好喔！超扎实，酥软的口感，众人一片好评。
旗鱼条 50元
欸也太多条了！新鲜鱼浆基底，等于一条10元，吃不完包回家都值得。
塔香炒米血 99元
有点像是台湾传统三杯米血的做法，但没有酒味，
取而代之的是蒜、九层塔与洋葱爆香甜度，
米血本身可能蒸过，软烂无比且又蛮吸附酱汁，咸香开胃。
牛奶锅烧 100元
锅烧细面！我的最爱！忍不住大口大口地吸进去......
汤头不只是白到闪亮，实际品尝起来也是奶香浓醇，
都不是免洗筷免洗汤匙，仔细一捞，鲜虾与各种丸子类火锅料，
高丽菜野放得不手软，整个汤碗也超大，这天气来碗锅烧超暖胃。
鲜虾也是大尾新鲜，以锅烧命名，着实没让人失望。
泰度辣炒鸡 90元
朋友说这是爆好吃首选，超浮夸的字眼用在万物俱涨价的时代，
满满鸡肉醃完拌炒不只是鸡丁，还有鸡皮腿肉等，弹性十足的肉质，
份量不少，是本日CP值最高！
每一口鸡肉咸香，米饭也煮得粒粒饱满，加上半熟荷包蛋，更加有层次。
比较不像韩式，比较有妈妈酱香味的那种辣炒鸡。
泰式打抛猪 90元
上头是四季豆，因有水分与蔬菜，整体而言还是觉得稍微偏甜些，
猪肉半肥半瘦，咬起来有时候会有油花的惊喜感，
不过朋友预计是要辣香感的，就只能之后再跟老板备注要大辣啦。
元宝炸馄饨 50元
也是颇多颗，里头也是包鱼浆，有扎实鱼浆就给赞，酥皮薄透，一咬即碎屑。
古早红茶 25元、完食奶茶 30元
茶香突出，其实不用点到奶茶就颇有滋味。
奶茶的茶>奶，这也可以给大家当作参考。
环境有打扫过，因这边市场也临马路，没有太多气味，很介意的也可以外带，
像我们吃不完外带，装盒也都很细心，买当宵夜非常OK！
创意小摊打造各种口味美食，铜板价格，还没有吃过的同学值得立刻存起来，
快带你那吃货朋友造访打卡，人家都说你懂得。