餐厅名称：林场肉羹
消费时间：2022年1月
地址：宜兰县罗东镇中正北路109号
营业时间：07:00–17:30(周三公休)
电话：(03)955-2736
每人平均价位：45元
可否刷卡：否
图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/3189
过去提到罗东的美食，外地的观光客往往想到的是罗东夜市那一成不变的知名店家。随着现今资讯的流通，许多过去在地人口耳相传的名店也逐渐浮出台面，逐渐为人所知。
“林场肉羹”位于罗东林业文化园区附近，尽管地点离闹区有一小段距离，每逢用餐时段，依旧人声鼎沸。
过去60年代，宜兰太平山为全台湾最大的伐木区，山脚下的罗东也成为了木材的集散中心，不少伐木工人皆会在此聚集，热闹非凡。位于林场对面的“林场肉羹”即在此时开业，成为了不少当地工作的人们间热门的用餐地点。
时至今日，虽然过去林场的热闹景象已不复在，但当年的肉羹店依旧营业，成为了罗东地区的知名人气店家。
此次用餐为平日的下午2点左右，虽然已过了热门用餐时段，店内仍然有不少客人，工作人员依旧马不停蹄地忙碌著。
店内传统老旧，没有新颖的装潢，虽然过去小吃店环境几乎如此，但以现代的角度看来，用餐环境有着不少加强空间。
“林场肉羹”店内的一大特色，是墙面上张贴了不少其它在地商家的广告海报，其中院线的电影海报更是吸睛。
从这些广告看来，也能得知“林场肉羹”不仅受到观光客的欢迎，即使在当地也拥有着一定数量的忠实顾客。
桌面上摆放著胡椒、黑醋与辣椒等简单的调味料，供自行添加。
“林场肉羹”的供应品项相当简单，仅有招牌的肉羹，或搭配饭、面、米粉、粿条等主食，价格均相同。
各主食品项每日仅有一定的数量，若于午后时段前来，不免会遇见其中几项售完的状况。
肉羹面 ★★★☆☆
“林场肉羹”的肉羹汤头较为清淡，勾芡较少，亦没有添加常见的笋丝、香菇等配料，从外观上看来较为平凡。
淋上乌醋、辣椒水等调味料提味后再享用，是标准的肉羹汤吃法。
虽然汤头本身口味较为清淡，但也因此较不会让人感到腻口，在调味料的提味之下，滋味也不差。
面条以油面为主，将面条与汤头充分融合后，散发著阵阵香气。
面条软硬度适中，不会过于软烂，柔软顺滑的口感为整碗汤品增添了不少层次感。
“林场肉羹”的肉羹是直接以猪后腿肉加上地瓜粉包覆后制成，口感软嫩中带有嚼劲，滋味令人赞赏。
整体而言，“林场肉羹”虽然口味不错，但与其它肉羹店相比，却也没有特别出色的地方。
此外，此次消费店家并没有主动开立发票，事后才得知如遇此情况需主动向店家索取，这点在我心目中扣了不少分数，若有发票需求请务必注意。
但若有来到罗东一带，想体验当地的传统老店，也不妨来此尝试看看。