[食记] 台南安平屋里的汤~炸咸粿及药膳鸡汤

楼主: tin1ingg (yoyo)   2022-01-23 00:29:16
网志版:
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餐厅名称:屋里的汤
地址:台南市安平区建平七街593号
电话:06 295 3926
营业时间:11:00-15:00、17:30-21:00
可否刷卡:否
每人平均低消175元
消费时间:2021/11
在寒流来的日子原本想去吃老四川暖暖胃,却被这间店文青简约的外观吸引,才发现里头隐
不只门前美观,餐厅内的装潢虽然简单,大面积的纯白墙面,配上木质桌椅、大量干燥花点
立牌写着 药膳汤与咸粿专家,就知道该点些什么了
鸡汤的汤底种类不少,味道都非常够,内含一只鸡腿及些许配料,肉质也是弹嫩不柴!
原先带着刻板印象,想说这种微网美感的小店,餐点一定不怎么样没有!!
我错了!!!不管是鸡汤还是招牌炸咸粿都做得非常到位,完全不输印象中的药膳名店或古早味炸咸粿摊位。
炸咸粿大推川辣咸粿,椒麻香充分弥漫于咸粿之中,但不会过辣无法入喉,特别也好吃!!至于金沙富粿觉得咸蛋味不够浓厚,吃起来有点像原味的感觉,较为一般
咸粿都会附上特制蒜蓉酱,个人觉得蒜蓉酱蛮厉害的耶!蒜头味超级重,嗜蒜者记得要沾啊

金沙富粿(大份) $75
川辣咸粿(大份) $75
剥皮辣椒鸡汤 $100
何首乌鸡汤 (冬季限定)$140

半熟药师玩乐志:
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