名称：旻哥古早味-台中店
消费时间：2021 年/ 01月
地址：404台中市北区陕西路27号
电话：04-2293-2328
营业时间：11:00–13:30 17:00–22:00
价位：100~200
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今天要介绍的美食，是位于台中陕西路上的“旻哥古早味”，台中人可能不熟悉，但它可
是来自高雄的超人气消夜美食呢！远远走过来就会看到旻哥古早味的扛棒囉！不过由于坐
落在社区大楼内，所以经过的时候其实比较没有那么醒目。店面的右边是外带区跟厨房，
左边则是座位区。
墙上也放了一些复古风格的摆饰。
旻哥古早味用餐环境
店内位子并不多，不过用餐空间宽敞，干净又明亮，以小吃店来说，环境算是相当不错，
而且还有电视可以看。
餐具采自助方式，有额外提供分食用的碗，水也能免费自取。
旻哥古早味菜单
主要卖的有便当、小菜跟汤，比较特别的就是他们招牌的部份，有牛B饭、炙烧比目鱼卤
肉饭及牛犇丼饭。
招牌牛B饭
每日限量一百碗！除了吸睛的菲力牛以外，旁边的肉燥也不是普通角色，它是用牛肉做成
的，而且还带点筋，所以吃起来会有QQ的口感，咸度上也拿捏的很刚好。
再配上这个半熟蛋，简直是人间美味啊！
菲力牛煎到约五分熟，也是软嫩多汁，蛋黄x牛肉燥x菲力牛，交织而成的滑顺口感，以及
香上加香的绝佳飨宴，真滴牛B！
炙烧比目鱼卤肉饭
一端上来就能闻到炙烧过的比目鱼香气，除此之外，还撒上了葱花，并搭配高丽菜跟醃萝
卜。
卤肉是古早味的那种大块卤肉，卤得非常透，咬下去后会在嘴里散开，不过厉害的是，这
卤肉完全不会有油腻感，反而让人吃一口肉之后，会想再扒上好几口饭。
比目鱼的香气好迷人，搭配上下面的三层肉，整个嘴巴油油的感觉，超级过瘾，如果你是
跟我一样无肉不欢的话，那应该会爱死这间店。
酥炸肉排
醃过的里肌肉，沾附满了薄粉拿去炸，吃起来酥脆不油腻，肉也满扎实的，也是超级下饭
的一道菜。
香煎菲力牛
菲力牛给人一种西式餐点的感觉，却是在台式小店中吃到，搭配葱花跟底下的洋葱，牛肉
的嫩搭配上洋葱的爽脆，相辅相成好美味。
药膳牛肉汤
这一碗居然只要八十块！汤头带有淡淡的药膳，尾韵还会回甘超级好喝。看这肉，实在太
有诚意了吧！？满满的牛颊肉，还带点嫩筋，口感一级棒。
味噌皮蛋豆腐
第一次吃到使用日式味噌酱来提味的，意外的很好吃，香浓的味噌不抢豆腐锋头，反而更
能带出豆腐本身的香味。
整体来说
虽然一开始看到牛B饭一碗160元好像不便宜，不过端上来会发现，它的肉质、用料真的很
对得起它的价格，从中午营业到晚上十点，不管是饭、小菜还是汤都在水准之上，主餐的
搭配组合，如牛肉燥加菲力牛或是卤肉加比目鱼，这两道都很有创意，口味上同时也充满
了古早味，是不冲突也不违和的好滋味，会让人想要一再回访，可惜离我家有点距离啊！
以上，跟各位分享囉。