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◎介绍店铺：[Black韩noodle/逢甲夜市│西屯区]
◎地址：台中市西屯区福星北三街35号
◎电话：04-24521541
◎营业时间：03:00Pm-11:30Pm
◎消费时间 110年12月
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●图文网志版：https://orange-dog.com/blackhan/
【Black韩noodle】是逢甲近期爆红的台中韩式料理是家韩国人开的韩食小店，
就在STORY HOTEL一楼，营业时间比较特别，平日下午三点才开，
周六日12点就营业了，店内都是会讲中文的韩国人，虽然你GOOGLE是看到周三店休，
但并没有固定公休时间，
2020年5月开张，但却在开张一年多后的近期才听说非常难订位，连在台湾的韩国
YouTuber有璟也拍影片介绍相当推荐，这就让我好奇究竟连韩国人都称赞的韩式料理多好
吃？
座位区其实位置蛮少的，四组四人桌位，剩下就是靠着落地窗边高脚椅位，灯光较为昏暗
，主要是店内还有个投影幕播著韩国MV影片跟音乐，基本上多是年轻人来用餐，就连平日
三点开店前也都有人在门口等。
生意虽然非常好，但店家不管老板或员工都非常客气亲切，虽然会讲中文但还是带着微微
生涩口音，但也足够听得懂沟通了，看他们翻开订位小册上密密麻麻的名字时可见近期有
多受欢迎。
这里主要贩售以韩式中华料理为主，韩式炸酱面、炒码面、炒年糕、韩式炸鸡跟糖醋肉，
从价位上看一碗160元我是觉得不能算便宜，但其实每种餐点点上桌份量其实会让我有些
改观，基本上大部份餐点口味我都觉得很不错。我的建议点法是，如果你还会点糖醋肉或
炸鸡或两个都点，那炸酱面或炒码面就点一碗两人分享就好，人数增加再以此类推，然后
菜单中有一道敲敲海鲜炸酱面是标记两人份，我看隔壁桌有点份量当然比一般炸酱面又大
些。
饮料部份除了可乐/七喜以外，多是韩国饮料跟啤酒。我有喝红色那个“李子苏打”，就
像是更甜的七喜
【招牌韩式炸酱面160元/招牌韩式炒码面190元】
黑噜噜的韩式炸酱面，不管是机智山村生活/海岸村恰恰恰里吃得津津有味的样子常常让
在电视前的我流口水，没去过韩国的我其实也只能想像那个味道，然后一家吃过一家找寻
喜欢的味道，正宗与否就不得而知。BLACK韩noodle这碗虽然价位是160元，但其实份量相
当大一碗，以我目前普通食量人来说，在还有点其他菜的前提下，
几乎是够两个人分享一碗的量了。黑压压的炸酱里有炒洋葱、猪五花绞肉块、玉米，还有
些许黄瓜丝，面条细Q，而且吃起来感觉湿润度相当够，即便我放凉了面条也几乎不会糊
黏在一起，卷附炸酱的口感相当好！炸酱量多偏甜，但口味较为清爽料也爆得不够香，
好吃归好吃但总觉得还少了点什么，
反而是另一碗“炒码面”确实更让我喜欢，看到这样的韩风汤面茄红汤色，
我担心喝起来又是偏甜那种，想不到红通通汤头有海鲜味那爽口的辣度爽辣不呛的辣度
虽然对某些人来说觉得相比韩国道地风味还是有调整
但我觉得已经是相当好吃的口味了，里面的海鲜料还有鱿鱼、肥美蛤蜊、鲜虾跟孔雀蛤一
枚，品质鲜度都不错，面量依旧多，而且Q弹好吃，两碗比起来我喜欢炒码面更胜炸酱面
耶！啊如果要推荐我目前最爱的台中韩式炸酱面，我想当然非一中街爱广场的怕怕韩式料
理莫属，虽然是美食街小店，但我觉得比许多韩式料理餐厅的都好吃！
【糖醋肉(小份)250/甜辣韩式炸鸡210/甜辣炸年糕热狗130】
韩式糖醋肉也是我非常好奇的韩风中菜，在韩剧中它更总是跟炸酱面绑在一起，有时还会
计较老板为什么点好几份炸酱面不多送个糖醋肉之类的剧情，到底糖醋肉是多好吃？糖醋
肉在台韩有各自不同做法，韩式用的是切成条状的里肌肉，浸太白粉水后再下锅油炸，糖
醋酱则是另外调制装碗(不同于台湾糖醋肉酥炸+勾芡方式料理)
香酥的韩式肉建议可以试试原味与沾酱的不同，我自己是觉得蛮好吃的，面衣香酥肉质有
弹性不柴。加上微微酸甜又爽口糖醋酱好吃耶！如果韩国人吃的都是这个怪不得他们这么
爱吃。而且照片里只是小份份量够2-3人吃了。
再来是韩式炸鸡的部份，有“洋葱/酱油/甜辣”三种口味可以选，我对甜辣比较有兴趣，
炸鸡份量还不错，虽然都是小腿小翅但肉还挺多的，旁边还附上薯条，酱汁吃起来是先甜
后辣，辣度不重但有感，肉质也挺嫩我还蛮喜欢的。
“甜辣炸年糕热狗”是我想说看起来很便宜就点了，年糕炸过比较硬Q一点，热狗就热狗
XD酱汁跟上面炸鸡的差不多，都是先甜才有辣的后韵，其实蛮开胃的，但年糕口感较为太
扎实比较不是我的菜。
一来因为高人气慕名而来Black韩noodle，二来也是最近实在被韩剧感染太想吃炸酱面跟
糖醋肉解馋，我得说有超出我预期但却不是每样餐点都让我惊艳，可是也不会觉得不好吃
，道不道地我无法下定论，因为我就还没去过韩国就也不知道各种食物的味道如何，但至
少吃到的整体感觉是喜欢的，还蛮推荐可以来试试的，只是务必要先订位。