餐厅名称:长春籐法式餐厅
消费时间:2021年/8月、2022年/1月
地址:台北市大安区永康街2巷11号
营业时间:11:30~14:00 18:00~21:00
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69945276
照片记录:炉烤牛肉、马赛鱼汤、生蠔鸭肉派。
上周末与去年共两访,感谢好心人带我吃不在菜单需预订的主菜,
虽然疫情关系沙拉吧似乎有缩减,但是喜欢郑师傅的手路这一点没有改变,
尤其自制糕点与果干,连我这少吃甜食的人都忍不住续盘,
大约270oz的烤牛肉一切开来丰沛的肉汁让人口水直流。
(沙拉吧:番茄鸡肝派、烤芦笋、咖哩鹰嘴豆、葡萄柚拌鲑鱼、野菇炖饭)
(马赛鱼汤,有龙胆石斑、海乌鱼、金目鲷..等,汤的风味清雅)
(表面抹满香料并烤出脆度,郑师傅边切边说自己看了也好想吃)
(厚切肋眼,不光juicy、肉味亦厚实)
(柳橙布丁、黑豆蛋糕,蛋糕的鲜奶油很优)
(去年另一访,沙拉吧的咸点同样有意思)
(生蠔鸭肉派,用腿胸肉混合制作,派皮很好)
(糖渍果干)