餐厅名称：8Hz café
消费时间：2021年/9月
地址：新竹县竹北市庄敬五街116号
电话：0988 812 341
营业时间：10:00~16:00，周一公休
每人平均价位：500
图文好读网志版: https://roakuo.com/2022/01/8hz-cafe.html
8Hz café位于竹北近县三区域，刚好就在作为县三分界点的豆子埔溪以南一点。这边早
上下午是间早午餐店，不过一到下午会化身为精酿餐酒馆，算是多才多艺的部分
早午餐的部分饭面面包都有，选择丰富。饮料除了咖啡系列以外还有清爽的气泡饮选择，
对我来说没有庄园手冲是有点可惜啦
先点份小农南瓜浓汤来暖胃
浓郁细致带点咖哩味。其实我觉得很多南瓜汤做得太甜就失去了作为开胃汤品的意义，这
边的咸度拿捏的不错，南瓜的甜味适当地在尾韵浮现。另外里面添增的坚果也为这道汤品
带来些不错的口感和风味
松露油炒野菇欧姆蛋可颂一上桌香气逼人，不过这间的份量确实不算多就是
欧姆蛋与油炒蘑菇口感丝滑、松露与奶油香气满满。可颂也不会令人失望，上层酥脆而底
部也不会太薄，整体搭配相当和谐确实好吃!
一旁的油醋沙拉配清新解腻，特别还有搭配一点椒盐饼干、坚果就像凯萨沙拉中的炸面包
丁一般画龙点睛
黑松露蕈菇冷面
面体是使用意大利面，说真的还真的是第一吃这种冷面形式。整体味道除了松露香气以外
整体风格清爽带点酸，适合夏天的料理。不过因为使用较多的橄榄油作为基底和让意大利
面不要糊在一起，其实整体的油感是比较强烈的，需要特别注意
饮品的部分我觉得中规中矩，算是还不差
这间在调味上相当不错，以台北的标准 (?)来说也没有什么太明显的缺点，总之推荐就是
。下次想来试试这边晚上精酿餐酒馆，但是在新竹喝酒回家真的太麻烦了…