餐厅名称：高雄。冈山》鳝鱼明
消费时间：2021年/12月
地址：高雄市冈山区维新路139号(文贤市场尾端)
电话：(07)621-6939
营业时间：07:00-14:00(周二公休)
每人平均价位：180元
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：干炒鳝鱼意面
图文网志版：https://bo2popo.com/202112-ka04/
冈山文贤市场隐藏不少在地美食，鳝鱼明也是其中之一。
鳝鱼明就位于冈山维新路上，靠近溪东路(靠河堤)的交叉口一带，
基本上这也算文贤市场的范围，骑车来是比较方便。
开车的话，河堤边也都有停车格，不过要找寻一下才有位子。
营业时间是早上7点到下午2点，卖完就收，只卖早午餐时段。
生意很好，才11点多客人就络绎不绝。
不管是外带还是内用都是要入内点餐。
当天去可能是第一天采用电子点餐方式，
感觉大部分的顾客都还是习惯在入口处直接点，店家也有点手忙脚乱。
店内没过多装潢，整体来说还算简洁明亮，
基本上位子不多，大多在地人也都外带居多，
不过因为我不是在地人，所以也只能内用。
餐具位后方，需自取。
蛮意外的，除了干汤类鳝鱼面外，也另外有土魠鱼跟鱿鱼两种羹类。
餐点选项不多，价位算略高了点。
不过味道还蛮不错的，咸甜味特征很明显。
干炒鳝鱼意面 200元
干炒鳝鱼面，虽说也有鳝鱼羹，但我本身比较爱吃干炒，
一份200说实在不便宜，但份量不算少，鳝鱼也给的不少。
鳝鱼之外，加了葱、洋葱、辣椒和面下去拌炒，面的表面微焦，带有镬香气息。
面有油面跟意面可选，我点的是意面，软而不烂。
鳝鱼口感弹脆，新鲜又好吃。
味道咸甜交错，整体来说比较偏重口味。
活鱿鱼 110元
这样是一份，鱿鱼的量并不多，但鱿鱼本身本就不便宜就是，
加了芥末的沾酱带点醋酸味，鱿鱼也是很新鲜，Q弹而爽脆。