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我爱王品集团，也爱日式料理，这两个关键字搜寻出来就是艺奇日本料理。
他们家的特色是“和牛岩板烧”，取自日本男鹿半岛传统岩烧料理方式，
将和牛放置于加热至300度的天然岩板上烧烤，自行ＤＩＹ烧烤的方式饶富趣味。
餐厅内部具有和风元素，线上菜单请点我。
套餐部分有名物套餐（NT.1280）、极上套餐（NT.980）、经典套餐（NT.738）三种。
套餐皆包含汤物、先付（前菜）、刺身（生鱼片）或烤物、岩烧强肴、食事、
甘果物（甜点）、饮品共七种。差别在越贵的套餐，煮物、烤物、强肴用的食材越高级。
今天我选择了两套平价的经典套餐，以下逐一介绍。
＊汤物
▼黄金活蚬土瓶蒸
清爽的汤头盛放在土瓶蒸里持续加温，倒在茶杯里是鲜甜的清汤，
打开土瓶蒸还能吃到白萝卜这样温润滋补的食材。
＊先付（前菜）
▼深海鱼皮野蔬沙拉佐醋酱
喜欢和风沙拉主要是因为酱汁清爽，
部分东方人体质其实不太适合吃搭配奶类沙拉酱的西式沙拉。
酱油及醋是和风沙拉的基调，配上Ｑ弹鱼皮、萝卜丝、生菜丝、蒜片洋葱，开胃可口。
▼季节海鲜时蔬卷
用蛋皮包裹温蔬菜，多种蔬菜的颜色摆盘成精致小巧的画面，易于入口。
▼过场小菜。在外面吃饭最讨厌的就是蔬菜量摄取不足，而前面的沙拉和蔬菜卷，
外加此道的醃萝卜、小黄瓜、龙须菜，到此觉得摄取的蔬菜种类已足够。
＊刺身
▼季节刺身盛合
生鱼片很新鲜吃起来质地柔软，我还嘴馋加点了一颗干贝。
＊烤物
▼鲜鱼一夜干
淋上柠檬汁风味倍增，虽然我个人没有特别偏爱烤鱼这种料理。
但相比我不爱吃的生食，我还是宁愿选择熟食。如果是较贵的套餐选用的是午仔鱼。
＊岩烧强肴
▼稻香石烧豚
置放于稻叶上的猪肉，搭配香菇淋上浓郁酱汁，受益于石板肉质会逐渐变熟，
喜欢嫩一点的口感可要记得赶快吃完。
▼美国Prime级霜降牛
这道一上菜我的眼睛都亮了～盛放如扇子的摆盘，总共10块肉数量和厚度都十分充足，
切成易于入口的大小
旁边的地瓜洋葱也是可以烧烤煮来吃的食物，吃到这边也差不多七分饱了～
要将牛肉置放于石板上烧烤，服务生不时会来更换料理纸，
能自己掌握牛肉熟度热度真好～这个肉质我也给予满分
＊食事
王品集团最贴心的就是都会有米饭，让我这个没有饭就觉得好像没吃饱的人非常满意～
不过因为份量充足，最后还是吃不完打包了
▼现炊蕈菇釜饭：搭配地瓜，淀粉量十足。
佐料一定要充分和米饭拌匀，不然吃到最后只剩白饭了。
▼当天和牛盛合釜饭完售，取代的是这个鲑鱼鱼卵釜饭，
比上面那道更有滋味，就是鱼卵有点腥不是我个人偏爱。
＊甘果物
手作白玉甜品盛合：大心推荐！抹茶蕨饼＋红豆和菓子＋花生粉白玉（麻糬），
份量适中，还能一次尝到三种日式风情的甜品。
日式布丁佐时令鲜果：想吃水果的可以点选这道，满满的开胃酸甜味。
这里顺便附上了饮品鲜榨凤梨苦瓜汁。
＊饮品
蜜香东方美人茶（热）
衡阳店的布置宽敞舒适，而且当天是假日中午这种热门时段人却不多，
用餐品质非常不错。以这样的价位可以享受到这么多菜式和和牛，
王品真是不会让我失望。
***********餐厅资讯**************
地址： 台北市中正区衡阳路52号 (台北衡阳店)
电话： (02) 2331-0200
营业时间：(午间)11:30~14:30；(晚间) 17:30~22:00
拜访日期：2021/10/3