餐厅名称：珍味炒面炒饭
消费时间：2021年/10月
地址：新北市新庄区中平路119巷口
电话：0916-107-311
营业时间：周一至周日11:30~14:00，16:00~21:00(以店家公告为准)
图文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/231468388
以下为手机版精简图文
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来看看菜单吧!
主要是炒饭和炒面
面类也可换成米粉和乌龙面
价钱是很一般的台北价
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点餐和等餐的注意事项
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肉丝炒饭 70元
先来观察色香味中的色和香
颜色上好像没有那么油亮
不过只要吃起来不干，少吃一点油也不错
而香的部分
刚炒好上桌的炒饭香味绝对很浓
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我对炒饭的要求不高
只要吃起来不会太干太湿太咸太淡
基本上都算好吃的
这碗肉丝炒饭虽称不上国色天香
但至少做到了粒粒分明
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虾仁炒饭 80元
虾仁炒饭的炒饭部分跟肉丝炒饭口感是一样的
要做出来的成品都维持一定水准
这就很吃掌厨者的火候拿捏了
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虽然米粒的口感一样
但只要配料不同
味道也迥异
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现炒时疏 80元
今天的现炒时蔬是高丽菜
高丽菜搭配了蒜头、红萝卜丝、香菇一起下去炒
吃起来清脆香甜
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什锦汤 60元
虽然是简单的一顿
但还是要有完整的仪式感
有饭、有菜，还要有汤
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汤头清清淡淡
好像加了一点点的麻油提味
里面的料还真的非常什锦
有虾虾、肉肉、猪肝、蛤蜊、贡丸等等