‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：名古屋猪排 金𩾇家
消费时间：2021年12月
店家地址：高雄市三民区大福街173号
店家电话：0903 589 656
营业时间：12：00～14：00（最后点餐13：30） 17：30～20：30（最后点餐20：00）
餐点价位：柚香雪泥猪排定食（400元），鲜嫩唐扬炸鸡定食（400元），
酥炸日本广岛牡蛎（200元），起司咖哩可乐饼（200元）
可否刷卡：不可以
有无包厢：没有
推荐菜色：柚香雪泥炸猪排，唐扬鸡，咖哩可乐饼
停车地点：路边公有停车格，公有停车场
邻近捷运：暂无
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/354455416
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《 诚 实 揭 露 》
当天全部餐点的费用由名古屋猪排 金𩾇家负责，
除此之外还有再收取部分稿费。
这次体验的餐点为柚香雪泥猪排定食（400元），鲜嫩唐扬炸鸡定食（400元），
单点：酥炸日本广岛牡蛎（200元），起司咖哩可乐饼（200元）合计1200元，
文章内除错字之外，名古屋猪排 金𩾇家并无修改内容。
搬家之后的金𩾇家寿司羊有来过一次，
因为新地点稍微比较冷僻，过路客不多，
所以老板就请寿司羊来帮忙宣传。
之前在大昌路的时候，寿司羊也有去过一次，
初访的感觉还让人满喜欢的，至少在高雄绝对可以说得上是前两名的炸猪排。
不过事后回想，寿司羊应该在更早之前就吃过金𩾇家，
在当初金𩾇家还开在大乐门口的时候，
但是那时候的印象不深，
不知道是不是因为还没有开始写食记，
又或是当时点的是海鲜天妇罗，而不是炸猪排的关系。
这一次会帮金𩾇家写食记是因为
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老板说快要圣诞节，过新年以及农历年了，
这三个节日
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他都没有休息，希望大家可以多多捧场。
只能说，老板的毅力真的很惊人，
自己开店就是不一样，
据传说之前某一年他就工作了363天......
只能说真的让工作一个半月就要放假的寿司羊自叹弗如啊～～～
所以就只能帮老板好好宣传一下，
希望生意好一点，之后真的还是休息一下对身体比较好。
因为原物料一直调涨，
所以金𩾇家的定食也来到了一份400元的价格，
比起最初来吃的时候贵上了50元，
不过这一次的疫情真的改变了许多东西，涨价也是没办法的事情，
如果想要划算一点的话，就请大家多喝一碗味噌汤吧。
炸猪排的定食有六种，主要是以酱汁的变化为主，
分别是招牌的八丁味噌，紫苏橙香，酱汁，特制泡菜，柚香雪泥，明太子，
这些酱汁寿司羊都有尝过，
还是最喜欢炸猪排搭配柚香雪泥的组合，吃起来比较清爽跟舒服，
所以......
柚香雪泥派站出来！！！
一起让它成为人气王吧！！！
((谜之声：你这个神经病......
除了有炸猪排之外，
金𩾇家也有炸竹䇲鱼，广岛牡蛎，唐扬鸡，汉堡肉排，可乐饼定食，
不过跟炸猪排不一样的是，这些都可以单点，价格在品项的下方有。
泡菜，干贝唇
这个是点定食所附的小菜，一份定食附一份。
泡菜很好吃，酸辣咸的味道非常的开胃，
单吃就很下饭，配上炸猪排一起吃也很不错。
干贝唇吃起来有点弹性，单吃稍微以点咸，配饭吃刚刚好。
金𩾇家的小菜除了干贝唇跟泡菜之外，还有听到海瓜子，
不过老板事后也有说，还有黑豆跟海蜇皮这两种配菜。
白饭，冷麦茶
金𩾇家的白饭不能续，不过如果是食量大的人可以跟老板说要多一些。
酥炸日本广岛牡蛎（200元/4颗）
单点的广岛牡蛎一份200元有4颗，
也就是1颗50元的意思，价格不算贵，
上头有两种不同的调味料。
右边的吃起来感觉比较明显一些，比较吃的出甜味。
刚炸好的时候很烫，虽然吃太快会被烫到，
但是吃炸物就是这样，
在那种快要被烫到但是又没有被烫到的时候吃是最好吃的。
虽然寿司羊不太喜欢吃葱，
但是酷爱吃葱的老妹倒是很快地就把剩下的葱给扫掉。
金𩾇家的炸牡蛎看起个头不大，
但有一个让人喜欢的地方就是，不会有很厚的面衣，
会让人感觉在吃炸牡蛎而不是炸面衣，
寿司羊认为，这是很重要的。
起司咖哩可乐饼（200元）
单点是一块起司可乐饼与两块咖哩可乐饼。
前面的起司可乐饼吃起来咸香，
马铃薯里头夹着一层起司内馅，
单吃的感觉还OK，
以一次用餐寿司羊可接受的量（起司跟咖哩分开算）来说大概是半个到一个。
建议大家，如果两个人来吃可以单点就好，
这样吃起来也会比较舒服，不会吃腻，
如果是三四个人来吃，再其中个人点可乐饼定食会比较好一些。
后面的两个是咖哩可乐饼，寿司羊比较喜欢吃这个。
因为咖哩可乐饼吃起来甜甜的，
跟当天吃到其他料理的味道比较不像，
可能是因为这样所以吃起来比较不腻口，
比起刚刚起司可乐饼的半个到一个，
这个咖哩可乐饼吃到一个是绝对没有问题的，
不过配饭吃好像会有点淀粉过量就是XDDDD
柚香雪泥猪排定食（400元）
炸猪排从以前开始就一直是金𩾇家的招牌，
而且都是以大份量著称，
一个人吃完真的会很饱，
特别还有那整锅满满都是料的味噌汤。
柚香雪泥酱
试过了金𩾇家所有的酱汁之后，
还是钟爱这个寿司羊第一次吃金𩾇家的炸猪排所搭配的酱汁。
里头有猪排酱汁，萝卜泥，柚子酱以及葱花，
吃起来带点酸酸与微甜的感觉，
配着猪排一起吃会有一种不油腻的清爽感。
金𩾇家的猪排吃起来不会干柴，
不要说到会喷汁这样有些浮夸，
但还是可以吃到带点水嫩的口感，
这也是寿司羊喜欢的地方之一。
酱汁不用沾太多，
稍微提味一下就好，
这样不只是可以吃到原本猪肉的风味，
也可以吃到酱汁酸酸甜甜的味道。
鲜嫩唐扬炸鸡定食 外带版（400元）
鲜嫩唐扬炸鸡，今日小菜，Q比美乃滋七味粉，白饭，味噌汤。
外带不附高丽菜，但是小菜加量，
唐扬鸡最少有260g，三块还是四块不一定。
白饭左上角缺了一角是因为拍摄的时候，
猪排太香，肚子太饿，
((谜之声：贪吃的借口......
所以就先偷吃了几口，不然应该是很饱满的。
以前，唐扬鸡是金𩾇家的隐藏菜单，
只有知道的人才有办法点，而且每日还都是限量的。
如今虽然还是有限量，
但是至少已经在菜单上可以看到了。
金𩾇家的唐扬鸡吃起来不只是软嫩，而且也很多汁，
单吃的咸香味就很棒，虽然老妹是说沾一点Q比美乃滋更好吃，
不过寿司羊还是坚持原味胜利这一派的。
什锦赤味噌汤
只要点定食就可以无限量的享用这一锅堪称高雄最丰富的味噌汤，
里头有蔬菜，香菇，红萝卜，杏鲍菇，白萝卜，豆腐，菇类，
之前有时候还会有豆皮，或是其他配料。
金𩾇家的味噌汤喝起来不会很咸，
里头除了有赤味噌的味道之外，
因为还有加了很多的蔬菜，所以也会有一些不是加糖的甘甜。
每一次的料都不太一样，
上次去有豆皮，这一次则是换成豆腐，
但是不管如何，料都非常的多，
即使白饭不能续，但是光吃这个汤里头的料也可以吃的还满饱的。
感想：
金𩾇家的炸猪排一直维持很稳定的品质，
在高雄只要有朋友问到哪里有好吃的炸猪排，
寿司羊基本上都会推荐金𩾇家，
之前还会推荐粮心食堂，只可惜目前好像已经歇业了，
不然真的堪称高雄炸猪排界的双雄。
最近除了最强炸猪排之外，
也会看到老板积极的再开发猪排以外的品项，
偶尔会看到炸虾，冷冻猪排，冷冻汉堡排，
人参四物鸡汤，麻油鸡，炸牛排，咖哩猪排之类的品项，
只能说也还满有趣的。
老板说最近的内用都不需要订位，直接来就可以，
因为冬天是猪排店的淡季。
外带建议提前以短信预订，
老板会在快到之前才做，
这样可以保证吃起来的口感还可以维持一定的品质。
最后，
柚香雪泥万岁！！！
((谜之声：神经病......
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～