餐厅名称：烧肉同话 竹北光明店
消费时间：2021/12
地址：302新竹县竹北市光明一路165号
电话：(03)657-1717
营业时间：
[平日]
12:00-15:00 (最后收客时间13:30)
17:30-22:00 (最后收客时间20:30)
[假日]
11:30-22:00 (最后收客时间20:30)
每人平均价位：500~800
可否刷卡：可
推荐菜色：伊比利猪梅花、鲑鱼、特选美国牛排、鲑鱼
官网：https://www.chagether.com.tw/
新竹的烧肉店好像一直都不多，其中一间就是烧肉同话了吧
刚好秋冬新菜推出
多了猪松阪、澳洲和牛、伊比利猪梅花、战斧猪排等等新菜
这次就主打尝鲜吧
https://i.imgur.com/JDWUjER.png
不得不说，这间真的超大间。而且是主打烧肉吃到饱的特型店
有点工业风格的设计
去的时候刚好碰到身分、健保或学生证尾数0、1、2打折活动
省了一些钱
进门之后是挑高的大厅
https://i.imgur.com/h1NGN0I.png
↑一楼就有简易的自助吧，估计是要让等候的客人使用
这点还蛮贴心的
https://i.imgur.com/x1UGwxm.png
↑这是菜单！我们选的是698套餐
原本想点798，选择有多和牛、草虾还有干贝
但是朋友说不用吃这么好，所以就选了698这样
(是有差喔？)
在上菜前就先去自助吧晃晃
东西蛮多的～
这区是可以烤的菜还有包肉生菜以及甜点
还有葱盐、泡菜是无限供应
东西蛮丰富的，各种菇类、丸子、鑫鑫肠都有
可以搭配烤肉进行不同的组合
吃起来可以不这么快腻，还蛮好的
https://i.imgur.com/9wHiS3N.png
https://i.imgur.com/xyjLCVa.png
↑生菜沙拉～
不过我个人来吃烧肉
就是要把肉吃爆！！！！
非紧急状况不吃生菜沙拉
https://i.imgur.com/Wk5YEaw.png
↑热食区，有地瓜球跟薯饼还有一道忘记是什么了XDD
没有吃不过听朋友说地瓜球还好
第一道菜先上的是鲑鱼生鱼片
698的套餐一人可以点一份，约莫5片
798好像可以吃到饱，想吃多少就多少，以烧肉店来说蛮新鲜的组合
https://i.imgur.com/GTjFvJv.png
↑鲑鱼真的很厚度
原本想像中只是薄薄一片这样
上桌时蛮惊艳的
鲑鱼的部分吃起来都蛮鲜甜的
我自己是蛮喜欢吃鲑鱼的，
鲑鱼的那种鲑鱼鲜味，想必不用多说了！
去吧！新鲜的鲑鱼都在那了～快去吃吧～
https://i.imgur.com/XxrAFti.png
↑还有店员说可以拿去烤网上炙烧XDD
感觉在其他烤肉店如果这样做应该会被当作玩食物吧哈哈
但是在这反而是店员推荐你这样试试看
炙烧过后的鲑鱼，带点微焦的香气
油脂受热融化，比起生的鲑鱼片更为顺口了
焦香味跟甜味混合，多了更多的层次。
战斧猪排，没错是那个战斧猪排
看起来有够爽，份量很够
https://i.imgur.com/CrwEHIN.png
↑肉质是有嚼劲的，没有猪肉的腥味
我个人喜欢的吃法是沾点柠檬汁，再加点盐提味
透过柠檬汁冲缓掉猪肉的油腻感
加上海盐，很完美地带出猪肉的香气
https://i.imgur.com/D2qZRMQ.png
↑伊比利猪梅花，也没有拍到烤好的样子…
就让大家看看油花鉴赏一下
梅花猪的油质本身就偏高
习惯会用胡椒葱盐来搭配
入口时葱的香气在嘴里迸出
配上大片的猪肉、大口的吃，就是一种满足！
https://i.imgur.com/DmybCbk.png
↑朋友生日的生日礼，获得一只鱿鱼
店员有耐心的指导我们如何处理
在翻面的时候如果有卷起来，就是拿剪刀开始慢慢剪开
看得我都卷起来了
而鱿鱼吃起来真的很甜！
加上烤过之后，外皮焦焦脆脆
让口感吃起来蛮弹牙的
而鱿鱼烤过之后带有的特有香气（大家都有买过烤鱿鱼吧？）
让人一口接一口，是非常值得一吃的一道菜！
https://i.imgur.com/tnyI7xb.png
↑最最最后，不得不提的就是这道同话特选美国牛排
啧啧啧，你看看这个油花！！！
https://i.imgur.com/l8ePb1H.png
而且烤完之后，店员还有来协助放置
并且告诉我们，牛排除了要放置才好吃之外
放置的时候要像这样架高，才不会让肉汁影响到牛肉的口感
这部分我们不是专业人士就让店员来服务了
店员还会将蒜味奶油融化之后一并淋上牛排
让牛排增添了美妙的蒜味
吃起来就像照片所呈现的五分熟刚刚好！
而且因为油花分布均匀的关系，不会太硬鲜嫩入口即化
店员还有推荐一个吃法，简直开我眼界
https://i.imgur.com/5MwiZxj.png
↑因为这间店有鲑鱼生鱼片可以吃
所以理所当然的有芥末！
店员说把牛排加点芥末跟日式酱油一起入口
这是一种日本的传统吃法，那个层次感完全不一样了..
芥末的微呛辣加上日式酱油的甜完美融合
强推大家可以吃吃看，不会让你失望
过去在新竹要吃烧烤，通常都是直接选新桥
但是这次来烧肉同话用餐之后，认真蛮推荐他们家
除了食物很好吃之外、食材选用的很棒之外
店员也会随时提供的桌边服务
烤网更换的次数比起其他烧肉店也多不少
还有一些独门独特的吃法建议
说真的，整场都很丰富
而且吃到饱也不会有选择的压力
有机会的话蛮推荐大家来吃吃看～
分享一下店景：
https://i.imgur.com/aRme4Y9.png
https://i.imgur.com/UmKy5Z7.png
https://i.imgur.com/FxaZmw8.png
https://i.imgur.com/UkCzJ2l.png