餐厅名称：华友牛排馆
消费时间：2021年09月
店家地址：高雄市前金区大同二路143号
店家电话：07 282 2666
营业时间：11：30～14：00 / 17：30～21：30
餐点价位：美国（新西兰、澳洲）冷藏菲力牛排（1500元）
可否刷卡：可以
有无包厢：有
推荐菜色：洋葱汤，牛尾汤，奶油蒜烤田螺
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：市议会站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/354166123
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如果论到高雄老字号的传统牛排馆，
那一定不可能不提到华友，新统一，角洲，鸿宾，新国际，
就姑且称之为高雄牛排五老星吧XDDDD
((谜之声：你怎么这个爱给人家取什么数字称号，
像是拉面四天王，炸猪排双雄，日料三本柱之类的。
这五间牛排馆寿司羊都吃过，
有些不只有一次，像是华友跟角洲，
因为父亲很爱吃，母亲也不排斥，
所以如果不知道要吃什么，但是又不想吃海鲜或是中餐厅，就会选华友。
辣椒豆豉炒虾米
这个是传统牛排馆很常见的佐料，
也可以能是因为有这个的关系，
所以父亲一直很钟爱华友牛排馆。
蒜香软法面包
吃起来外酥内软，没有太特别的表现，
但也不会让人感觉到有什么雷点。
洋葱汤
洋葱汤一直是寿司羊在传统牛排馆中很爱的一道汤品，
如果没有什么意外，基本上都会点这个来喝，
不过因为当天华友牛排馆还有提供牛尾汤，
而且老妹也已经点了洋葱汤，所以这一次就没有点洋葱汤来喝。
不过还是有小尝一口，跟之前的为道差不多，
没有因为疫情的关系而让味道有所打折，
还是秒杀面包的必备武器。
牛尾汤
除了一些恼人的红萝卜之外，
这碗牛尾汤还满好喝的，
喝起来有点淡淡的酸味可以刺激食欲，
虽然沾面包的感觉没有洋葱汤合适，
但是单喝是绝对没有问题的。
而且不知道是不是后场厨师手滑，
这一碗汤的牛肉超级多，
根本就是已经到很多简餐店的主餐红酒炖牛肉的份量了，
只要来多一点的白饭或是面包，甚至可以直接当一餐了。
生菜沙拉
华友牛排馆的沙拉酱有油醋酱，千岛酱跟柳橙酱三种可以选，
油醋酱偏酸，柳橙酱酸甜味还满重，千岛酱则是主要是甜味。
生菜本身没有什么特色，主要就是很常见的那些而已。
奶油蒜烤田螺
这个是华友牛排馆的招牌前菜，
会这样说是因为父亲很爱吃这个，每次来都一定要吃。
主餐他老人家没有什么特别执著，
但是佐料的辣椒豆豉炒虾米跟这个奶油蒜烤田螺是一定要吃的。
不过说实话，
华友牛排馆的烤田螺也确实好吃，
不管是单吃，还是配面包一起吃都很棒。
比起其他间牛排馆的烤田螺，
寿司羊也是比较爱吃华友牛排馆的，
只是没有到每次来都一定要吃，或是专程来吃的程度。
特级新西兰（澳洲）菲力牛排（1100元）
这个是老妹点的主餐，
寿司羊也有吃到一口，吃起来有些微妙，
因为跟上一次吃到的在皇家A餐中吃到750元6盎司的菲力牛排相比，
竟然没有比较优秀......
这一点确实让人有点囧，
毕竟价格有扎扎实实的多了350元，
虽然份量也有多一点点就是。
美国（新西兰、澳洲）冷藏菲力牛排（1500元）
自从上一次当过华友牛排馆的铁盘实在是太不干净之后，
最近这两次去，华友牛排馆的铁盘都有明显的改变，
只能说这才是一间中高价位的牛排馆应该有的表现，
不然那一次真的太糟糕了。
传统牛排馆的特色是放在牛排跟铁盘之间的蒜碎，
增加了很不一样的香气，也可以防止牛排过熟。
不过建议大家，还是不要放太久，
因为铁盘很烫，放太久焦掉之后会苦，就不好吃了，
牛肉拿起来之后，可以稍微拌炒一下，配着一起吃还满香的。
华友牛排馆的酱汁有两种，蘑菇酱跟黑胡椒酱，
寿司羊基本上都是吃蘑菇酱，
华友牛排馆的蘑菇酱吃起来跟常见的蘑菇酱差不多，
咸香的味道让人喜欢。
不确定这块牛肉的来源的美国，新西兰，还是澳洲，
但是吃起来确实比刚刚的那一块还要更嫩一些，
不过口感上虽然不错，
但是在味道上好像就没有这么鲜甜的感觉，
一样是在咀嚼中会感觉到肉汁的，
只是那肉汁的甜味就没有之前的那种鲜甜味，
稍微让人有些惆怅，
毕竟这个冷藏菲力的套餐价格是皇家A餐中菲力牛排的两倍。
不过也有朋友猜测，会不会是因为疫情的关系，
让牛排的品质就没有以前这么稳定，
但是这一点无法证实，所以也只是留在猜测的状况。
当天的配菜是蜜地瓜，花椰菜跟红萝卜，
这些配菜从之前一直到现在好像都没有改变，
当天好像有一只小虫飞到蜜地瓜上面，
虽然有点囧，
但是因为没有特别想要多吃，所以也就没有特别说，
只是挖著家人的蜜地瓜尝个一小口解馋而已。
华友牛排馆的甜点是水果奶酪，
寿司羊分到的上头是放著红龙果，
其他也有哈密瓜，奇异果之类的，
中规中矩，不特别，但也不算难吃。
虽然相对一些新式西餐厅来说，
这样的甜点是比较没有竞争力的
但是如果回过头去看皇家A餐跟皇家B餐的价格，
就会觉得好像也没关系了。
冰红茶
只是用来解腻的饭后饮料，就不多说感想了。
感想：
这一次会再来吃华友牛排馆，
一部份的原因是因为寿司羊也很久没有来了，
想说看看疫情之后的华友牛排馆有没有什么改变，
当时还在餐厅开放内用的初期，
所以用餐的时候基本上还是有隔板的。
不过这也是没办法的事情，
毕竟当时也不知道之后会是怎么样，小心一点也是好事。
以这一次的表现来看，
不得不说......
华友牛排馆在牛排上的表现让人有些失望，
虽然不会到不好，但总觉得好像没有以前这么好，
特别还是价格比较贵的套餐。
感觉真的很微妙，
一方面是很开心终于可以内用吃牛排了，
另一方面是吃起来跟以前记忆中的有落差。
不过前菜跟汤品是有维持住水准的，
烤田螺跟牛尾汤都很棒，
洋葱汤也跟记忆中的一样很适合用来沾面包一起吃。
建议大家可以先从比较便宜的牛排套餐开始吃起，
这样也比较不会失望，
或是说就算失望了成本也比较低。
不过最后还是要肯定一下铁盘上的进步，
至少华友牛排馆是一间会愿意努力变好的餐厅，
虽然这一次的用餐体验不尽满意，
但是下一次如果爸妈还要来吃，寿司羊也是不排斥的。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～