※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1XiBNyqw ]
作者: cottonbubble (多肉动物) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 新高轩 高雄梦时代店
时间: Wed Dec 8 21:41:13 2021
新高轩梦时代店
地址：高雄市前镇区中华五路789号B1
无电话
营业时间：平日11:00~22:00、假日10:30~22:30
2021.12
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69889836
之前朋友在台北吃过说超级美味，加上总是布置成复古造型的新高轩，
最近推出的咖哩即时包，包装也超美的！身为咖哩控的我总是要利用假日来访。
梦时代假日为10:30开，我家后院没事吃饱饭就会带儿子来汤姆熊的我，
想当然就是冲第一(拨发)，帮大家开箱新高轩梦时代店所经营的复古美景，
这地方其实有点小，不过该摆放的桌椅与制造的氛围真的很棒，
服务生对于小童的包容也很强，绝对还会再去吃的“大人味浓郁系咖哩”，分享给你。
位于百货的边间，属于不规则的地形，
不过我觉得呈现方式还是有做出新高轩招牌“昭和系咖哩”的样貌。
新高轩是艺人唐禹哲咖哩专卖店品牌，目前从台北、台中一直热点排队到高雄来，
当然中北部的独立店会更美，不过能在高雄自家隔壁吃到美食，还是很爽。
水泥色的墙壁，加上温暖木质装潢，满满的简约日式风格。
超爱高耸座椅，谢谢服务生将我们安排在此。另外还有独立桌椅，
店家即使是一个人过去也不会不友善，也不会并桌赶人，服务非常好。
菜单 ─ 今天没有吃到汤咖哩！已流泪，原本是为了新高轩汤咖哩而来，
不过这也留下二访的伏笔，这么好吃以后再来就好。店家会先送上水杯，
桌边点餐、餐后结帐，目前新高轩梦时代店~12/15免服务费(也就是打九折)，
打卡都有赠送可乐饼，是冲一波的大好时机。店家是推限定双人套餐，
我是点“牛鸡综合咖哩饭”+“炸猪排咖哩饭”，加一份套餐一个是单点，给大家参考。
牛鸡综合咖哩饭 单点260元/套餐290元
这份很明显的就是套餐，多三十元就是多上左上角的两样小菜，
今天选“温泉蛋”与“福神渍”，很贴心的都另外装盘，
我们先来看炸鸡，炸衣硬脆，浸泡在咖哩当中正好，口感多汁肉嫩，
咬下去咖哩汤汁与鸡块非常合拍，大人小孩都会喜欢。
不过讲到这咖哩，真的还不是孩子爱的那种日式甜咖哩，
甜甜当中带有一丝“微辣”，其实我们单吃咖哩酱想了很久，
真的很难有一间跟这味道一样，层次丰富，独家秘方，值得让你来试试。
虽然为鸡牛混合款，但牛肋条好像只有三枚，真的让人心动不已的入口即化，
而且不油腻，滑口软嫩到不行。而且含有牛肉餐点的咖哩酱，
味道真的比较不甜，有比较厉害的感觉喔！
福神渍，另一个温泉蛋被我加到猪排内等下介绍。
炸猪排咖哩饭 单点260元/套餐290元
这真的很过瘾，猪排好大一份，且真的就是刚炸好热腾腾会冒烟的，
他们一做好就会送上桌，不会全部一起上。让我们赶快来品尝。
刚刚有说到有含牛肉的咖哩酱会再更不甜一点，这款炸猪排的酱汁不含牛，
蔬菜萝卜的甜香会再更明显，小朋友的接受度较高。
单点也有附上红茶与小菜，菜比较不嫩且偏冷，建议加到咖哩里头去会比较好入口。
猪排外酥皮没有太厚，沾酱咖哩之后还是属于多肉感的咬劲为主，
建议大家可以选套餐温泉蛋唷，这样就可以营造出咖哩爆浆效果，爱死
当然单独吃也是多汁丰沛，咖哩酱香浓郁，终于知道为什么朋友在台北排一小时了XD
打卡送可乐饼，一个人送一个，两个人当然就送一盘切美美出来。
浓郁酥脆。咖哩酱汁不够可续酱，服务人员都会协助，人超好~~
新高轩看似日本品牌，其实为台湾自有研究的独特咖哩店家，
店名“新高轩”取自于玉山在日本人眼中的称呼“新高峰”，
日治时期，日本人惊讶地发现了比当时日本国内最高峰富士山更高的玉山。
我相信新高轩的目标应该是做出比日本人更优秀的咖哩酱汁为目标吧，真的颇推！
新高轩位置就在屯京拉面对面，
排队的时候应该是很恐怖的，很幸运地抢到头香，
也来开箱给大家闻香。希望大家都能吃到美味的咖哩饭。