[食记] 花莲 关原加油站 云端肉粽

楼主: JimXpp (JimXpp)   2021-11-16 00:52:02
餐厅名称:云端肉粽
消费时间:2021年11月
地址:花莲县秀林乡15号
营业时间:09:00 ~ 18:00
电话:(04)2599-1176
每人平均价位:35元
可否刷卡:否
图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/3158
位于花莲县秀林乡中横公路(台八线)的中油关原加油站为台中来往花莲的主要补给点与休息站,也是武岭附近。行经此处的人,多数会在此停留一阵,小憩一段时间。
其站内贩售的云端肉粽为站内的知名点心,广受媒体报导与网友的好评,也吸引了不少经由此处的人特意购买。
在一次偶然的机会下,与友人一同驱车于此处进行补给。
关原加油站海拔2374公尺,是台湾最高处的加油站,此项特点为这里的最大特色。
此次来到关原加油站,没有在室外看见工作人员。肉粽的电锅摆放在站内商店前的长桌上。
打开锅盖,里头的肉粽皆以加热完成,放在电锅内保温,依照欲购买数量自行取用。
电锅一旁的方盘内放有发票与现金,拿取肉粽后将金额放置于此处,并自行领取发票与找钱。
若现场零钱不够或有任何疑问,可再至后方商店内询问。
肉粽体积不会太大颗,放有一朵香菇,外观相当简单。
为避免来访的旅人食用完毕后在旅途中胀气,因此有别于一般肉粽以糯米制成,而采用寿司米所制作,不仅贴心,且能品尝到有别以往的特殊风味。
寿司米少了糯米的黏性,颗粒感较为明显,与以往品尝的粽子口感有着不少差异。
由于已保温了一段时间,没有刚起锅那浓厚的肉粽香气,整体口感与滋味也较为逊色一些。
但米饭处理的相当入味,依旧能感受到整体调味的比例拿捏得不错。
与一般常见以五花肉为馅料不同,云端肉粽以纯瘦肉为内馅。
原以为口感会干涩硬柴,却出乎意料的软嫩有嚼劲,且醃制的十分入味。搭配带有香菇香气的米饭一同享用,更是美味。可惜内馅份量不是很多,稍嫌不满足。
此次享用云端肉粽虽无法品尝刚起锅的香热感,但其本身的好滋味却也让人感到满意。
虽然外观平实,没有让人惊艳的多余配料,但朴实的食材只要用心制作,一样能令人印象深刻。
作者: achkarh (Suzy)   2021-11-16 19:16:00
之前经过加油没吃 下次吃看看

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