餐厅名称：有囍拉面
消费时间：2021年/10月
地址：台中市中区中山路82号
电话：无（现场排队）
营业时间：11:30–14:30, 16:30–20:30（周二公休）
网志图文版:https://www.tony60533.com/yoshiramentaichung/
这间有囍拉面是台中有名的日本拉面，一直在台中拉面排名前三名，
没有第一也有第二的状况，目前在我心中也仅次于七面鸟而已，
是我自己目前心中第二名台中拉面。
有囍拉面位在台中火车站附近，在中区中山路上，
小小的店面满满的人潮，经过看到这么多人要排超久，
我们大概排了30分钟才进去，然后一家人四个人一起去却无法一起入场欧，
因为位子很少，是一个一个进去，所以跟一个人用餐是一样的概念欧。
如果你想要边吃拉面边聊天千万不要选这边，
可能你们会不同时间进去不同时间出来，还分开坐欧。
排队须知先看一下，重点就是无法预约只能现场排队，
我猜早期可能是真的在排队，所以严禁插队，
但我看目前好像比较没这问题，因为有号码牌，
就是叫号，这应该是比较之前的排队须知。
有囍拉面版本配置这个一定要先看在点餐，不然点餐会有点茫然，
他有各种不同配置，基本款的就是朴实配置，
但基本款就已经有两片鸡胸叉烧、一片里肌叉烧、一份新鲜时蔬、一颗手作馄饨，
其实已经算应有尽有，若想吃糖心蛋可以选糖心蛋配置只要+30元。
如果想要糖心蛋也想要肉多想吃更饱更豪华直接点珍宝配置+80元就对了。
菜单很单纯，只有卖四种口味的拉面，
这间主打鸡白汤，当然要点一下鸡白汤系列囉。
我点辣肉味噌、我妈点白金鸡白汤、我爸点海山珍味酱油清汤，
我没拍到酱油清汤，因为我号码比较前面先入坐，
我都快吃完了他们才入坐，然后跟我坐超远的，完全无法偷拍他们的拉面。
先选好拉面口味候，要选拉面的软硬度、口味、版本、辣度。
我喜欢吃日本咸度，老板还强调会很咸欧，
但因为我平常就很爱吃日本咸度的拉面，所以很OK。
若平常吃比较清淡记得选台湾咸度或清淡欧。
用投币式的自己结帐，店家强调一个人一张单子欧，
如果四个人就是要有四张单，因为她是一个一个叫号。
环境其实也满日本风的，就是位子少少的，
疫情期间每个位子都有隔板，后面有酒精跟卫生纸，上方可以挂外套。
一个一个入座，有人离开才会叫号，店家会帮你排位子，
不能自己选位子欧，所以你可能不会跟同行的人坐在隔壁，
我就刚好坐在一组情侣中间超尴尬的，但我也无法跟他们换位子。
且那对情侣本来说他们要等两个一起的位子，
但店家说没办法这样等，这样等下去店都要关了。
一坐在位子上等餐时前方就有大大的请专心享用这碗面，
低消一人一碗面，不提供外带跟打包，用餐完尽快空出坐位，
不要聊天划手机赶快让后面的人进来用餐，
然后因为每个人餐点都不同，先入座不一定先上菜欧。
开胃菜有豆腐跟火龙果欸，感觉还满不错的，每个人都有。
辣肉味噌鸡白汤$240+糖心蛋配置$30
这碗是糖心蛋配置，有基本款的两片鸡胸叉烧、
一片里肌叉烧、一份新鲜时蔬、一颗手作馄饨、一颗糖心蛋。
里肌叉烧一片算不小，也有厚度，满软嫩好吃的。
鸡胸叉烧比较让我惊艳，非常软嫩欸，一点都不柴，整个爱上这个肉。
我的糖心蛋，觉得这糖心蛋也很刚好，没有过熟也没有太生，我很喜欢。
然后这个是辣肉味噌，要把他均匀搅拌在汤里，
但其实我还没搅拌之前就已经满有咸度，搅拌之后味道更重口味了，
要点这道的要自已评估一下能否接受这咸度欧，我是满喜欢的，但我有觉得满咸的。
每碗面都可以免费加面及加饭，可以各加一次殴，
但真的会吃很饱，要保留汤底告诉服务人员。我这碗加面又加饭吃好吃满。
加面真的是来一碗完整的面，超级大碗的，还好我汤留得够多，汤底也够咸，
因为加面候面条下去会有水分稀释汤汁，通常第一碗是最好吃最浓郁，
第二碗的面会比较硬一点，不喜欢太硬可以请店家煮软一些。
吃完之后还有汤汁，再来加个白饭，白饭算小碗尝个味道，
白饭加入汤汁里真的是人间美味，完全变成肉燥泡饭了超级无敌好吃，
如果有点这个辣肉味噌一定要加白饭，大推，一碗拉面三种享受，很可以阿。
招牌白金鸡白汤$220+珍宝配置$80
这碗是珍宝配置，有三片鸡胸叉烧、两片里肌叉烧、
一份新鲜时蔬、三颗手作馄饨、一颗糖心蛋、两颗鸡肉丸。
跟糖心蛋配置差50元，多了一片鸡胸叉烧、一片里肌叉烧、两颗馄饨、两颗鸡肉丸，
其实好像满划算的欸。
珍宝系列肉量比较多，肉跟前面一样就不多介绍了，只能说鸡白汤跟鸡胸叉烧真的超搭的
珍宝系列还有多两颗肉丸子，这肉丸子也颇好吃的，很有味道。
馄饨有三颗，反而馄饨比较没感觉，没特别让人印象深刻，外皮稍微有厚一些也还OK。
整体来说我觉得这间真的满有水准，但因为先吃过七面鸟让我对拉面标准变高了，
如果喜欢喝汤的应该会喜欢这间，以上分享给大家囉。
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