餐厅名称：十二月 粥品.茶饮.私房菜
消费时间：2021年/10月
地址：台中市西屯区甘肃路二段117号
电话：04-23135353
营业时间：11:00~01:00
可否刷卡：可
推荐菜色：红蟳粥.老皮嫩肉.骰子萝卜糕.川味水煮鱼
图文并茂无音乐你上班可以偷看版(文附菜单):
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/362164629
*‘十二月 粥品.茶饮.私房菜’台中粥品餐厅 台中餐厅推荐 砂锅粥
*季节食材入菜 挑高复古用餐环境 免服务费 专属停车场 近逢甲夜市
庆祝公婆生日，考量天气转凉，除了火锅外，灵机一动决定改吃粥
我们来到主打粥品专卖的－十二月粥品．茶饮．私房菜
十二月在台中开了许多分店，选择甘肃店是看了网络照片，觉得装潢很美
实际造访后才发现有专属停车场，这点很重要
老皮嫩肉
老皮嫩肉光看名字会以为是带肉料理
实际上他是一道纯豆腐菜肴
油炸过的嫩豆腐，表面带有微皱
内层柔嫩出汁，轻轻一抿，水嫩豆腐在嘴里化开
骰子萝卜糕
虽然外型跟老皮嫩肉很像，但两者口感截然不同
香煎过的萝卜糕，表层微焦且硬脆
里头吃得到萝卜丝纤维Q弹口感
调味上，有明显椒盐粉，所以偏重口味
川味麻辣水煮鱼
红通的水煮鱼，被大量辣椒段给淹没
包括底盘的水也浮上一层辣油
透亮的白肉鱼，卷曲成一朵朵
原以为口感是弹牙形，谁知一咬软嫩无比
无刺且细致，所有气味全来自花椒与辣椒
更重要的是，整道吃完带来的后劲是麻儿不辣
没有脾胃灼烧感，这对长辈来说实在很重要
醋溜娃娃菜
由糖醋盐翻炒调味过的娃娃菜
有一股酸劲，让人口水不自觉留下
口味清爽开胃，刚好中和其他菜的咸感
红蟳粥
一直到最后，重头戏-粥品终于上桌
十二月强调餐点依十二个月节令推出食材入菜
刚好时逢秋季，我们决定来份最应时节的红蟳粥
四人份的红蟳粥，有两只带蟹膏的红蟳
红蟳品种本身就不大只，但还是有一定份量
店家有将部分蟹壳敲碎，帮助客人吃来轻松点
使用土砂锅煨煮的米粒，已成很糊的糜状
添加零星葱花.菜脯.香菇...等元素佐料
整道粥品尝起来，味道是甘甜不已，真不愧是粥品专卖
同时我们还加点了网友也很推荐的无骨土鸡
鸡肉已被炖煮的很好咀嚼，厉害的是没有半丝干柴，大推
洛神山楂茶
天气转凉，来壶热洛神山楂茶去油解腻
也让饱足的身心灵放缓.歇会儿
十二月粥品甘肃店有附设停车场
且内用不收服务费
现在使用纸本五倍劵还有20%加菜金，大利多多
‘焦糖曼曼小总结 ’
初访十二月，今点的几道菜给予好吃．无雷肯定
粥品真不枉费虚名，米饭的表现及咸甜调味都恰到好处
店员服务上虽然略嫌青涩，但态度都很客气
真要找一个缺点的话，就是店内音乐太吵...
可能粥品关系，放眼望去座上贵宾老长辈不少，放high歌真的怪XD