餐厅名称：老干杯(台中市政店)
消费时间：2021/10
地址：台中市西屯区文心路二段209号
电话：(04)2254-9777
营业时间：11:30~16:00、17:00~00:00
每人平均价位：1000~3000
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：特选和牛三种烧肉套餐、舌根
官网：http://www.kanpaiclassic.tw/
图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/231237934
老干杯，据说品牌的创立是为了提供一个更加内敛而且具有岁月洗练感的空间，让年长的
客人能够自适的品味烧烤。
餐厅就位在台中市政府旁的黄金地段，横跨两栋建筑的店面相当气派却一点也不张扬。
接待区的设计相当优雅，差点以为来到饭店的check-in柜台XD
挑高宽敞的空间规划成一个个独立的包厢，特别喜欢木制拉门的设计，不会让人有冰冷疏
离的感觉。
Menu (详细请点我)
走一个高单价路线，品项以牛肉为最大宗，至于釜饭则是店家的自慢料理。
身为小资族，个人相当推荐平日限定的午间套餐，以定食的方式来呈现，CP值很高！
搭配烧肉的四款沾酱分别是七味酱、烧肉酱、海盐与柠檬汁，其中的七味酱是店家特制，
乍看还以为是XO酱，尝起来微辣而且生姜的味道很突出。
本日沙拉
选用的都是偏软质的生菜，搭配的罗勒油醋酱有点过酸，获得众人的负评QQ
特选和牛三种烧肉套餐 (NT. 920)
午间套餐包含肉类拼盘、茶碗蒸、味噌汤、白饭、泡菜、饮品与甜点，内容相当丰盛。
这边想特别将白饭提出来表扬一番，选用来自北海道的七星米，米粒饱满而且有着极佳的
光泽，口感非常软Q香甜。
所有食材都会由店员全程桌边代烤，完全不用担心花钱又搞砸这一切(笑)
和牛角切
来自澳洲的和牛，属于厚实且富有嚼劲的部位。
盐葱烧
薄薄的牛五花包裹着盐葱，用大火逼出油脂趁热入口，咸香的肉汁立刻攻占所有味蕾。
日本和牛特选姿切
三者中油花最为细致的一款，厚度则是介于前二者之间，肉质软嫩却不失一定的口感。
舌根 (NT. 220/片)
限量供应的梦幻逸品，表面烤至微酥脆散发出迷人的油香，中间则保留粉嫩的熟度，口感
软嫩中带点嚼劲，好吃到内牛满面！
澳洲产和牛横膈膜 (NT. 98/片)
属于纤维感重一些的部位，但并不会干柴，肉汁的风味较为浓郁。
伊比利涮涮烧 (两人份)
只要加入干杯集团的会员，就能到旗下任一品牌兑换一份入会礼，老干杯提供的是生啤酒
、自家制泡菜或伊比利涮涮烧一份。
涮涮烧有点类似涮涮锅的概念，利用油脂产生的大火，在烤网上迅速的翻动肉片达到熟成
，香气特别突出。
另外，店家最近有推出“振兴来干杯，满额再送千”的活动，11月底之前持纸本振兴五倍
券结帐，满2000元就送1000元电子抵用券，可以到旗下任一品牌使用。
【分项评比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★★★
服务态度：★★★★★
小结：
作为顶级烧肉的先驱，从装潢、菜单设计到肉品等级可以明显感受到老干杯主打客群的不
同。
除了高CP值的午间套餐，限量的舌根含着泪也要给它点起来！！！