Fw: [食记] [新竹] 豪传说鸡排 ~推泰式、豪胖胖

楼主: pure816 (玫玫)   2021-10-22 17:57:45
※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1XSehgrM ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 豪传说鸡排 ~推泰式、豪胖胖
时间: Fri Oct 22 17:56:54 2021
[新竹] 豪传说鸡排 ~推泰式、豪胖胖
网志图文好读完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47923736
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  五月在中央市场的中央商场牌面斜对面,开了家豪传说鸡排。
  这品牌有点眼熟,但又想不起来究竟是哪家。
  上网查,才发现它就是之前大胃王丁丁曾拍过吃鸡排比赛的豪哥鸡排。
  豪哥鸡排发源于彰化二林,目前总公司已更名为豪传说鸡排。
  更名原因没有特别说明,而其他分店的粉专,也许有改LOGO照,但粉专名称
也有些还维持“豪哥鸡排”。
  豪哥鸡排之前新竹就有其他分店,但没有买过。
  这家豪传说鸡排新竹中央店,是首次尝试豪哥鸡排。
  鸡排口味有八种,除了限定的起司双重奏是85元,其余都卖70元。
  起司鸡排不是洒粉或涂酱的口味。
  而是划开原本鸡排肉较厚部位,把起司包进去。
  (若是要求加辣,店家也愿意洒上辣味鸡排的辣粉。)
  剩下七种口味鸡排,Menu上虽有图片,但其实看不太出来是洒粉或涂酱。
  以买过的泰式鸡排去推,应该泰式、糖醋、酱烧是属于涂酱部份。
  泰式鸡排,因为涂酱怕浸湿纸袋,有另外套上塑胶袋才放入纸袋。
  怕面衣被浸湿到失去酥脆的口感,就近找地方坐下来吃。
  咦?不是湿粉的脆皮比较偏传统的干粉面衣,虽然涂了酱,稍稍被塑胶袋闷了
一会儿,但还保有些酥脆的口感,^^b。
  泰式酱,非一般市售偏甜不太辣的那种,小到中辣,口味很合胃口。
  鸡肉部份也颇鲜嫩多汁,。
  等外食规定再开放些,可以边走边吃时,也许可以请店家不用另外套塑胶袋。
  起司鸡排是限定的,并非随时有货。
  限定的规则看店家,可以等现包的,但也要看店家当时接单状况。
  我点的是有加辣的起司鸡排,辣香、起司浓郁、鸡肉鲜嫩,挺棒的滋味。
  豪传说鸡排,除了鸡排,还有鸡翅、薯条、起司条等小炸物。
  品项没有超多,比不上盐酥鸡摊。
  薯条有马铃薯与地瓜两款,马铃薯的另命名为豪胖胖(脆薯)。
  豪胖胖(35)取名很可爱,但这脆薯其实在吃过的经验中,并不算太胖。
  但还好脆薯的外脆内松软的口感是有的,洒上的海苔粉也颇搭配。
                    (另可选椒盐或梅粉)
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新竹市中央路16号 03-5225252
15:00~21:30 豪传说鸡排 新竹中央店

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