※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1XSehgrM ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 豪传说鸡排 ～推泰式、豪胖胖
时间: Fri Oct 22 17:56:54 2021
[新竹] 豪传说鸡排 ～推泰式、豪胖胖
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消费时间：２０２１／０９
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　　五月在中央市场的中央商场牌面斜对面，开了家豪传说鸡排。
　　这品牌有点眼熟，但又想不起来究竟是哪家。
　　上网查，才发现它就是之前大胃王丁丁曾拍过吃鸡排比赛的豪哥鸡排。
　　豪哥鸡排发源于彰化二林，目前总公司已更名为豪传说鸡排。
　　更名原因没有特别说明，而其他分店的粉专，也许有改LOGO照，但粉专名称
也有些还维持“豪哥鸡排”。
　　豪哥鸡排之前新竹就有其他分店，但没有买过。
　　这家豪传说鸡排新竹中央店，是首次尝试豪哥鸡排。
　　鸡排口味有八种，除了限定的起司双重奏是85元，其余都卖70元。
　　起司鸡排不是洒粉或涂酱的口味。
　　而是划开原本鸡排肉较厚部位，把起司包进去。
　　（若是要求加辣，店家也愿意洒上辣味鸡排的辣粉。）
　　剩下七种口味鸡排，Menu上虽有图片，但其实看不太出来是洒粉或涂酱。
　　以买过的泰式鸡排去推，应该泰式、糖醋、酱烧是属于涂酱部份。
　　泰式鸡排，因为涂酱怕浸湿纸袋，有另外套上塑胶袋才放入纸袋。
　　怕面衣被浸湿到失去酥脆的口感，就近找地方坐下来吃。
　　咦？不是湿粉的脆皮比较偏传统的干粉面衣，虽然涂了酱，稍稍被塑胶袋闷了
一会儿，但还保有些酥脆的口感，^^b。
　　泰式酱，非一般市售偏甜不太辣的那种，小到中辣，口味很合胃口。
　　鸡肉部份也颇鲜嫩多汁，。
　　等外食规定再开放些，可以边走边吃时，也许可以请店家不用另外套塑胶袋。
　　起司鸡排是限定的，并非随时有货。
　　限定的规则看店家，可以等现包的，但也要看店家当时接单状况。
　　我点的是有加辣的起司鸡排，辣香、起司浓郁、鸡肉鲜嫩，挺棒的滋味。
　　豪传说鸡排，除了鸡排，还有鸡翅、薯条、起司条等小炸物。
　　品项没有超多，比不上盐酥鸡摊。
　　薯条有马铃薯与地瓜两款，马铃薯的另命名为豪胖胖（脆薯）。
　　豪胖胖（35）取名很可爱，但这脆薯其实在吃过的经验中，并不算太胖。
　　但还好脆薯的外脆内松软的口感是有的，洒上的海苔粉也颇搭配。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（另可选椒盐或梅粉）
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新竹市中央路16号　03-5225252
15:00～21:30　豪传说鸡排 新竹中央店