餐厅名称：Tutto Bello
消费时间：2021年/9月
地址：台北市中山区双城街25巷15号
营业时间：12:00~14:30 18:00~22:30
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69815554
今年轮胎发表后，得知某些餐厅应拿星却未能拿星(或反过来)的内幕八卦，
比如TB，很多人也都认为不需要星星加持，美味可在一星之上，
这次以多人点菜share的方式，8人坐包厢，人均5,300(未含开瓶)。
这餐网红(?)朋友没有参与到，有点美中不足，只好借一下他常用的五分制。
松露奶油(4/5)，鲔鱼奶油(3/5)
奶油与面包都各续了一次，某友买了附近现炸的脆皮鲜奶甜甜圈，拿出来吃被没收~~~
辣个鲜奶甜甜圈从我以前住附近时就是个摊子，开了很久，搬家后还开分店的样子。
香煎鸭肝/鸭肝馄饨(5/5)。
糖煎外脆里嫩，以及浓郁风味，皆是稳稳妥妥，
想起上次在RAW的那道经典鸭肝"味道"实在太重了，不过也有朋友是常客，
说他从没在这吃过好吃的鸭肝(我比较好养)，饺子馅也是鸭肝慕斯，皮很Ｑ...
煎干贝/蟹背肉/白龙虾高汤(5/5)。
据后来调查，两道前菜的喜好度在众人排名之中都是很靠前，
根据在法国学习过西餐的某友表示，其高汤滋味丰厚、是不取巧的耗时之作。
蟹肉番茄浓汤(3/5)。
外场建议上三分之二份量的杯汤，固然是好喝的番茄汤，
蟹肉也很甜，只是两者好像没有加乘效果。
角虾/蒜油辣椒/墨鱼汤/细意大利面(4/5)。
蒸龙虾/龙虾汁/手做细面(4/5)。
奶油松露酱/手制宽面(5/5)。
喜欢蕴含在角虾细面之中的清新辣味，多一分就过重了，
角虾这样处理也是非常鲜甜、小胜蒸龙虾，
但是龙虾面的sauce很好，两款各有乐趣，以我喜好皆不及依旧美味的松露宽面，
使用白松露与两种黑松露调配，而且上桌时是保持着热腾腾的温度，带出香气、层次。
嫩羊柳/羊肉汁/红吉康菜(3/5)。
正常好吃(常客朋友表示必须要求做4分熟才会最佳)。
安格斯肋眼/牛尾汁/罗马朝鲜蓟(4/5)。
主要精华在牛尾酱汁，使用大量牛尾熬制，非常扎实的味道。
套餐甜点(4/5)。
用经典recipe的冰糕做结尾，朴实隽永。