餐厅名称：瑞元面食
消费时间：2021年/9月
地址：桃园市桃园区民权路3号
电话：03-3323575
营业时间：12:00-21:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_2.html
印象中是桃园美食推荐里抄得的情报，不少人称之瑞元蒸饺，
连google资料都如此，但店家招牌明明写着“瑞元面食”。
　　店家料理大抵分饺子类、面类和汤类三种。虾仁蒸饺最多人推
荐，酸辣汤也不少网友提及，另外炸酱面亦有些好评。考虑量日益
失控的体重，初访先放弃炸酱面。
虾仁蒸饺 75元 酸辣汤 30元
https://i.imgur.com/xVc5wO7.jpg
蒸饺卖相很特别，不是一般常见的元宝形，而是圈状如虾饺鱼
饺。面皮厚实带弹，内馅味道不重，虾仁有发泡过的弹脆感。特别
处在于馅料放入不少方块状带脆度的青蔬，起初以为是高丽菜梗切
块，后来觉得比较像荸荠，但水分脆感似乎没那么明显。
　　调味台上该有的都不缺，如酱油、豆瓣辣椒、乌醋、蒜泥及香
油等，另有罐不知是否店家为自调的瑞元辣酱。辣酱可以一试，无
辣度不死咸，提味为主。
https://i.imgur.com/i5cDUuv.jpg
　　酸辣汤不懂推荐点，勾芡很重，仅淡淡咸味，酸辣均缺，须自
行加胡椒添醋才勉强有酸辣汤的样子。配料有红萝卜、蛋花、木耳
、豆腐、笋丝及猪血等。
　　网络评价有板友大推炸酱面，这天考量胃容量未尝试，留待大
家自行感受。